-
-
15 июл 11никогда не закатывайте банки с грибами, если ботулизм попадет — беда.-
-
15 июл 11тогда использовать другие банки, которые "завинчиваются" стеклянной крышкой, или с резьбой. Точно не знаю, но не закатывать.
-
-
15 июл 11"Не закрывайте маринованные грибы герметическими крышками, поскольку консервы домашнего приготовления могут стать причиной тяжелых отравлений"
mountainaltai.ru
-
-
M15 июл 11А какая разница? и те и те железные, герметизация достигается за счет резинового уплотнителя и термической обработки (смотри фото, где они на полотенчике вниз крышками). Если не течет, значит создался нужный вакуум — вот и гарантия! А кстати, в магазинах ни разу не видели банки со вздутыми завинчивающимися крышками?
-
-
-
D15 июл 11мы всегда закрываем грибы ПЭТ крышками, на которых написано кипятиь не более 15 секунд... ну и уксус не на глазок, а 100 мл 3% на 1 литр (1 кг) грибов........ еще кроме гвоздики неплохо дополняет вкус грибов корица......
-
-
-
-
-
M15 июл 11а так получается быстрее и результат гарантирован т.к. весь песок и прочий мусор просто оседает на дно. Хорошо если у вас ведро грибов, а если всей семьёй податься, да повезёт, так вы их до утра намывать будете! Также мой вариант годится для дачи или, например, похода, где просто нет проточной воды....
Послушайте тещю, потом спасибо скажете :)
-
-
-
15 июл 11Гад! Злодей! Ну нельзя же такое грибнику, который 2 года за грибами не выезжал показывать :-(((
Статья зачетная! Плюсануть, даже как грибник грибнику, к сожалению не могу. Поддержу морально! -
-
-
-
W15 июл 11Аналогичным образом делаю мринованые шампиньоны (которые магазинные). Долго эти грибы у меня не живут — съедаем
-
15 июл 11Ну у меня на Рыбинском водохранилище много гадюк, про ужей вообще молчу, но если ходить в резиновых сапогах, да прежде чем срезать гриб посмотреть по сторонам и не ходить с плеером в ушах, то все нормально (по поводу плеера — змею слышно если она рядом, шипеть начинает) Змей тоже боюсь, но это не повод отказаться от любимого занятия.
Сделано с
NoNaMe