СУДАКИ ... всё просто, вкусно ... и ... питательно

＋

120

U
umopit
14 июл 11

Судак — рыба-изгой, чудак на букву С. {:-)-|-
Ответить
＋
W
whyitebird
14 июл 11

с укропом-петрушкой в ухе надо бы поаккуратнее. Если уж их и добавлять, то совсем чуть-чуть,для придания мимолётного аромата. А то эти специи перебивают весь рыбный вкус
Ответить
＋
N
naz2007
14 июл 11

круто, надо в магазин сходить — порыбачить.
Ответить
＋
katran07
14 июл 11

Фантастика! Основополагающие блюда для русского человека...
Ответить
＋
morfz
14 июл 11

Про куски для жарки, поясните пожалуйста. Их в соли получается держать всё время, пока вариться уха? И потом сразу в муке обваливать, перед этим не промыть от остатков соли? Я в кухне профан, поэтому сильно не пинать. :)
Ответить
＋
- 9TGK
  morfz 14 июл 11
  
  способов много, в командировках делаем, например, так: рыба(что останется после ихтиоанализа) чистится-потрошится, жабры долой, почки тоже, режется порционными кусками, закидывается в миску и присаливается, на глазок, пересыпается магазинными специями и перемешивается, и в прохладное место на пол-денька убирается, после этого можно жарить
  
  Ответить
  
  ＋
axel_rex
14 июл 11

Опять нашлись недовольные минусовщики...
От меня — стабильный +!
Кстати, тема воблера не раскрыта... Ни одной фотки с рыбалки...
Ответить
＋
wound65
14 июл 11

восторг !
Ответить
＋
D
deekey
14 июл 11

Картинки шикарные! Пойду, дам подзатыльник той части своего мозга которая не переносит этот стиль изложения, и попробую повторить. Спасибо.
Ответить
＋
- pensioner58 АВТОР
  deekey 14 июл 11
  
  Вы эта ... без фанатизма!!! :)
  
  Ответить
  
  ＋
Jeyko
14 июл 11

замечательно! только начальные фотографии малость шокируют своей подробностью...
Ответить
＋
- Sockbat
  Jeyko 14 июл 11
  
  Расчленёнка? Молодой повар должен знать с чем ему придётся иметь дело :))
  
  Ответить
  
  ＋
kossmozz
14 июл 11

Жаль что только один плюс можно в карму поставить, за такое можно плюсовать до бесконечности =)
Ответить
＋

Сделано с NoNaMe