Какие дрова нужны для шашлыка?

Спасибо, будем знать )

Спасибо. Интересно.

и запах посторонний не присутствует

мне еще акация нравится. дерево сучковатое, жару много оставляет, и запах посторонний

Алматы- лучше саксаула — только саксаул. Хз, но без саксаула шашлыки, а на саксауле шашлык. Остальное лирика.

Сосед армянин жарит на скорлупе грецкого ореха. Ровный долгий жар дают, я был просто поражен

Перед тем, как разжечь мангал, желательно удалить с бревен всю кору, — думал кора прогорает одна из первых , не понятно как она остается на углях ...

Вообще-то, дрова для шашлыка лучше всего из красного дерева разных сортов.

А вот осину вообще никому не советовал бы, из дров этого дерева невозможно приготовить нормальный шашлык. Дело в том, что дрова осины сгорают не оставляя тлеющего угля, а шашлыки надо жарить именно на тлеющих углях, а не на горящих дровах.

Для Москвы самый удачный выбор это березовые дрова и вино в баклажке с пульверизатором — бить пламя от возгорающегося стекшего жира с мяса. (хороший вентилятор рядышком тоже не помешает))

сомнительное удовольствие на хвойных дровах шашлык готовить , мясо с канифолью ни какого желания нет кушать , готовые угли не идут ни в какое сравнение с углями тобойлично приготовлеными , выведенными , ольха и фруктовые хорошо идут

Хорошо жить на Востоке,

Называться Бен-Гасан!

И лежать на солнцепеке,

Щуря глаз на Тегеран.

Просто так жить невозможно,

Всем калории нужны.

Ой, как вкусны, как полезны

В этом смысле шашлыки.

Для него барашков масса

Очень маленьких нужна.

Много шампуров и мяса,

А еще нужны дрова.

Хорошо жить на Востоке,

Кушать чай из пиала!

И лежать на сонцепеке,

Ждать, кто принесет дрова.

Хорошо жить на Востоке!

Дров никто не принесет.

Все лежат на сонцепеке,

Чешут пятками живот.

...

С.Никитин