Да, с ТАНОМ это вещь!!! Еще можно немного кефира добавить для "густоты". А еще если вместо колбасы мяса добавить и чуток бульона, то то же очень вкусно получается!!! Только вчера сделали!!!
Кто жил в Киргизии, тот поймет. Там ТАН совсем другой, окрошка более насыщенная получается. А еще с ШОРО замечательная окрошка получается, вкусная и тонизирующая.
Еще дома, летом постоянно "окрошка" была без мяса / колбасы и картошки, только зелени побольше. Иногда с таном, иногда с шоро или с сюзьмой, но жидкости побольше (Такую "окрошку" прямо из кружки пьешь). Из холодильника в 40 градусную жару самое то!!!
Согласен, но попробовать стоит. Кто не пробовал, тому советую. С квасом и с таном — это совсем разные вещи, здесь на любителя. У меня все друзья поначалу были удивлены, как это окрошка и не на квасу, но в итоге всем очень понравилась.
ВО! Надо сделать окрошку! У нас лето вроде начинается, люди уже загорели-посгорели, а у нас в Астане все дожди льют. Сегодня первое теплое утро было, и то, по прогнозу до понедельника опять дождь.
Окрошку надо делать только с мясом. Варить нежирную говядину, мелко резать.
Это в СССР, когда еще колбасу делали из мяса, стали ею заменять в рецепте говядину. С тех пор и повелось. Но сейчас использовать эти выжимки из свиных шкур, которые сейчас называют колбасой, — себя не уважать.
Лично по моим вкусовым ощущениям я думаю колбаса (только нормальная колбаса) в окрошке смотрится намного лучше нежели пресное мясо (не хватает все таки организму усилителей вкуса и прочего Е)...
З. Ы. к этому вопросу смотря с какой стороны подойти, колбасу было не купить поэтому заменяли мясом )))
У многих спрашивал, выбор в пользу колбасы 9:1. Настолько привыкли и прочувствовались вкусом, что колбаса стала классикой с успехом заменив мясо. Я тоже с ними согласен.
У нас местный завод делает эту колбаску. Называется она "Каменогорская". Делается из мяса птицы с вкраплением кусков куриной грудки. Поэтому никаких шкур и хвостов в ней нет! ;)
Тазик окрошки — это мне по вкусу!!! Но я сдержался, и приготовил не тазик окрошки, а тока салатник! ;) Приглядитесь к фото это не тарелка, а салатник...
Комментарии
Кто жил в Киргизии, тот поймет. Там ТАН совсем другой, окрошка более насыщенная получается. А еще с ШОРО замечательная окрошка получается, вкусная и тонизирующая.
Она теперь причислена к наркотикам.
Менты могут повязать вас за поеданием окрошки. :-)
Это в СССР, когда еще колбасу делали из мяса, стали ею заменять в рецепте говядину. С тех пор и повелось. Но сейчас использовать эти выжимки из свиных шкур, которые сейчас называют колбасой, — себя не уважать.
Попробуйте и почувствуййте разницу.
ЗЫ. Хрен в готовое блюдо добавлять обязательно!
З. Ы. к этому вопросу смотря с какой стороны подойти, колбасу было не купить поэтому заменяли мясом )))
Это как борщ .. Должно быть МНОГО .
Да и ребетня ватагой принесется и в жару сытно перекусит . И всем хватит.
Заправка по вкусу и желанию ( квас , кефир+ минералка .. )
А вот подруга заправляет Таном или подобным напитком. -это на любителя.