Цеппелины

спасибо за рецепт, в забираю копилку))

тема пива не раскрыта

Уважаемый автор, как ведёт себя керамический нож?

абажаю ! :)

Ненавижу и обожаю этот док, главное заходить на ннм.ру не голодным. Слюноотдаление пол банки

Цеппелины, пивко темное... Посмотрел на такое и кушать захотелось, а до обеда еще 3 часа!

из-за большого кол-ва лука, это должно называться — чипполины :)

Мммм да ... ципилини ... равиолли ... итальянщиной попахивает
По-моему по-русски это называется клёцки с душами (ударение на а) а может быть по белорусски точно не знаю.
Отличается тем что:
1. Вместо фарша ложется мелко порезанчая или порубленная жирная свиннина и мелко порезанный репчатый лук. Как здесь для соуса. Перец, соль. Можно добавить тмина. Пропорция лука и мяса — 1:1. Фарш сваривается в комок и не даёт сока а порезанная свинина с луком остаётся сочная. Когда клёцку разрезаешь, как на картинке, начинка рассыпается и сок разливается. А запах .... запах ... Ух ... на выходные сделап точно ...
2. Соус — просто сметана.
3. Можно делать просто из сырой картошки. Просто тогда нужно есть сразу. Если оставить на несколько дней то когда разогреваешь будут жестковаты (но это на любителя. мне нравится).
Когда лепишь — вместо лепёшки лучше делать шарик, потом держа его в ладони промять сверху углубление и потом указательным и средмин пальцами изнутри а большим снаружи сформировать внутреннюю полость и положитл в неё мясо. Лепёшка из картошки не очень хорошо лепится — разваливается. Но это правда зависит от опыта и снаровки. Моя бабушка лепила из лепёшки и стенки были тоньше чем как я делал.

у меня бабуля из литвы.она почему-то это называла БИцилины.все-равно объедение.

Должно быть вкусно, но чтобы кушать это блюдо, надо как минимум вальщиком леса работать, или молотобойцем на кузнице ))).