называется угольный брикеты, посмотри на заправках бывают продают.
а когда древесный в пакете покупаешь, надо пакет с углем прощупать руками для определения размера угля. труху не брать, ну и если на поддоне он лежит стараться сверху брать, а не снизу
у нас на заправках только древесный уголь продают.
упаковывают у нас в могослойный бумажный пакет в котором сильно то не прощупаешь.
Продавцы хитрые у нас, пакеты на поддонах не ставят все выставляют на пол ровными рядками, и в редких случаях самому можно выбрать пакет, обычно продавцы дают что им выгоднее ;)
очень обстоятельно,но, в то же время, популярно описано. маленькое добавление.
вот такие древесные брикеты, в большинстве случаев. в "рабочем состоянии". — не имеют выраженного древесно-дымного аромата. в таких случаях, — берется щепа какой-нибудь ароматной древесины. ( никогда,- хвойных пород. а остальное,- по вкусу), замачивается в воде, а потом заворачивается в самую толстую фольгу.или несколько слоев, и с дырочками, что бы дым выходил. ну, или заворачивать,- не герметично. и кладется на угли, но не на самый жар, а где-нить. на переферию.иначе загорится. при нагревании, -дым- столбом. и очень неплохо ароматизирует. на любителя. конечно.
эдуардо, -ну вот ,- к чему это было написано? и шашлык, если правильный,- хорош.
и ребрышки. на ббк,- хороши. а рыба, — от углей и решетки, если всё хорошо сделано.- очень отлично, особенно,- если не торопясь и с душистой древесиной.тем более, — что способ тепловой обработки,- суть,- одинаковы. но, с особенностями.
уменя был мегамангал. из листа,- эдак 4-5мм. внем же и прожигал древесину на угли. весной,когда обрезал фауктовые в саду,- всегда бережно собирал обрезки.
На пикнике, вдали от стационарных построек, советую разжигать свечкой.
Те же парафины, но насколько удобнее ее носить\возить с собой. Никогда не прольется и не зальет все вокруг жирной жижей (эти жидкости всегда имеют такую неудобную упаковку или укупорку-будто специально для того, чтобы полегче ломалась)
свечу поджигаем, держим горизонтально, плавя парафин на угли, когда достаточно пропитаем несколько угольков-поджигаем их. Разгорается медленнее, чем с жидкостью, но ненамного медленнее, не напрягает.
А в стационарных условиях лучше иметь девайс для розжига углей, отрезок перегороженной сеткой трубы с ручкой, громоздкий для ношения в корзине для пикника, но какой удобный и скоростной! Картинки были в прошлогоднем пельмешнике про мангалы
Комментарии
У нас такого угля нет. Есть древесный в пакетах — как повезет, то труха то средние куски то совсем кусманищи.
а от такого бы ровненького кругленького я бы не отказался.
Статья в закладки однозначно.
Плюсую в карму.
а когда древесный в пакете покупаешь, надо пакет с углем прощупать руками для определения размера угля. труху не брать, ну и если на поддоне он лежит стараться сверху брать, а не снизу
упаковывают у нас в могослойный бумажный пакет в котором сильно то не прощупаешь.
Продавцы хитрые у нас, пакеты на поддонах не ставят все выставляют на пол ровными рядками, и в редких случаях самому можно выбрать пакет, обычно продавцы дают что им выгоднее ;)
вот такие древесные брикеты, в большинстве случаев. в "рабочем состоянии". — не имеют выраженного древесно-дымного аромата. в таких случаях, — берется щепа какой-нибудь ароматной древесины. ( никогда,- хвойных пород. а остальное,- по вкусу), замачивается в воде, а потом заворачивается в самую толстую фольгу.или несколько слоев, и с дырочками, что бы дым выходил. ну, или заворачивать,- не герметично. и кладется на угли, но не на самый жар, а где-нить. на переферию.иначе загорится. при нагревании, -дым- столбом. и очень неплохо ароматизирует. на любителя. конечно.
и ребрышки. на ббк,- хороши. а рыба, — от углей и решетки, если всё хорошо сделано.- очень отлично, особенно,- если не торопясь и с душистой древесиной.тем более, — что способ тепловой обработки,- суть,- одинаковы. но, с особенностями.
Те же парафины, но насколько удобнее ее носить\возить с собой. Никогда не прольется и не зальет все вокруг жирной жижей (эти жидкости всегда имеют такую неудобную упаковку или укупорку-будто специально для того, чтобы полегче ломалась)
свечу поджигаем, держим горизонтально, плавя парафин на угли, когда достаточно пропитаем несколько угольков-поджигаем их. Разгорается медленнее, чем с жидкостью, но ненамного медленнее, не напрягает.
А в стационарных условиях лучше иметь девайс для розжига углей, отрезок перегороженной сеткой трубы с ручкой, громоздкий для ношения в корзине для пикника, но какой удобный и скоростной! Картинки были в прошлогоднем пельмешнике про мангалы
а на природе только растительное масло и туалетная бумага....просто ,компактно и никакой химии!
В ваши разговоры вмешиваться не буду, но грибочки и салатный перец все таки достаточно протиреть.)))