Это скорее "узбексий" вариант. В Корее мясо и капусту не кладут. И лапша там собая. И называется блюдо Ненг-мён (naeng-myeon, 냉면). И Кабан1 про молотый лёд к месту упомянул.
О, класная штука, во вьетнаме похожее делали в отеле.
Приходишь, тебе наливают острого томатного бульена, лапшу туда (разную каждый раз), потом из кучи тарелок набираешь начинки для нее, + соусы / зелень, каждый раз вкусно было, но немного по разному.
Дома тоже пробовали делать, как вернулись, успешно :)
Комментарии
добавил в избранное.
автор молодец!
Приходишь, тебе наливают острого томатного бульена, лапшу туда (разную каждый раз), потом из кучи тарелок набираешь начинки для нее, + соусы / зелень, каждый раз вкусно было, но немного по разному.
Дома тоже пробовали делать, как вернулись, успешно :)
и менять можно любой компонент, по вкусу и по наличию тех или иных продуктов
и редиска сюда подойдет и редьки и вместо бульона использовать квас и свекольный отвар и наверное кислое молоко,кефир,катык в смеси с минералкой