Кукси, как альтернатива окрошке

Чурбанская еда

Я говорю, не ложьте зеркало в парту, а они ложат!

плюсище и респктище
+!!!!!
а я и забыл про куксу совсем

Для полного щастия в этом наборе не хватает селедочных голов....

Спасибо за великолепный рецепт!

Спасибо, напомнили, надо будет жену с этим блюдом познакомить.
Кстати, сколько раз ел кук-си в корейских кафе, то там подавалось оно в "разукомплектованном" (несобранном) виде, бульон отдельно, салаты отдельно. Каждый ложил себе салаты по-вкусу. Насчет бульона, то он может быть как холодным, так и горячим. Блюдо на самом деле легкое, еще в качестве приправы хорошо иметь на столе кунжутные семена.

У моего однокашника семья военных, когда отец служил в Узбекистане мама его научилась многому из местной кухни.
Первый раз когда у них обедал было именно это блюдо, воспоминания просто супер!
Теперь может сам попробую сделать.

Владивосток, начало 90-х, кафе Сакура (первое кооперативное кафе), возле кинотеатра Океан — фирменное блюдо КукСу, любимое блюдо братвы и людей с бабками, а потом уже и все заказывали))))) Только оно с горячим бульёном было!

Вот кстати аутентичный рецептик, я по нему как то сделал — один в один получается настоящее корейское кук-си azu.uz

Ну легким я бы это блюдо не назвал но оч лублю его (как и всю корейскую кухню). Ток вот тушенную капусту не пробовал в нем.