Плов. Адаптированная версия

Рекомендую поэкспериментировать: взять рис круглый (вкус совершенно иной, гораздо вкуснее!), барбарис и только баранину. При этом радикально изменится запах и вкус. В процессе поедания запивать это зелёным чаем из пиалы, чай должен быть всё время горячим! Для этого заваривать в большом чайнике, и не разбавлять — пить только заварку. Говорю, как знаток таджикского плова. Дома готовим его регулярно. Нут нужен обязательно, его надо обжарить вместе с морковкой, в зирваке. Морковка должна быть не натёрта, а нарезана брусочками. Восприятие блюда изменится к лучшему. Удачи!