Наверное во второй раз получится... Да, есть вероятность что лук подгорит, поэтому момент последующей закладки мяса важен и наверное придет с опытом :)
Вот плов еще ни разу не готовила, так уж получилось :) но благодаря Вашему посту решила, что когда-то ж нужно начинать :) тем более, блюдо это люблю, продукты нужные как раз в доме водятся, так что сегодня буду дразнить соседей запахами
Лучше целый, непосеченный, свежий. Т.е. тот, который не разварится и сохранит свою форму. Я например использую и круглый и продолговатый, простой и пропаренный.
