Сыр моцарелла с помидорами.

вместо перца оригано, накрошить листиков базилика — получится салат "Капрезе".

Господа!
А чтоэто за уксус бальзамический? Где его берут, с чем едят и чем отличается от общераспространенного?

я вообще разочаровался в итальянской кухне. это тока шуму много что вот итальянская кухня...итальянская кухня, а что та кухня?..
спагетти-макароны, пицца да оливковое масло вот и все "колдовство"
:((( это я про повседневные будни так сказать... ни тебе супа, н и борща :)) первые блюда напоминают первые эксперименты в общежитии на кухне по принципе — "свали все в кучу", вкуса ноль. Вторые блюда тоже тесто во всех возможных представлениях и даже в те немногие другие блюда тоже норовят его впихнуть. Ненавижу это тесто... Мясо с кровью, полусырое... вроде как жаренное.
Кореш вот варенный лук наворачивает :))) а вчера эти... желуди... -как их... а эти... каштаны жаренные... с червями... :((( полвечера топтал.8(
Вот... ну макароны, это еще вроде как готовить надо... аж минут 20 наверное, много по их меркам... а так..- они и страдают составлением "натюрмортов" по типу вышеизложенного: расскладывают по тарелке колбаску, сыр, помидорки, зелень всякую... и назваю это все дело заумными названиями...
PS.:в ресторане как то наблюдал картину, за стеклом на выбор разные сорты макарон :((( бр-р-р-р... типа макароны с фасолью, макароны с сыром, макароны с горошком... :((((
чего то у меня как то сразу аппетит пропал :)))

базелик обязательно, только хочу заметить именно ЗЕЛЕНЫЙ базелик, т.к. есть разновидность фиолетового который у нас втречается чаще. У фиолетового вкус и запах несколько резче и отличаются. У зеленого же при разминании листа в руках запах напоминает гвоздику. Для любителей поострее и если не боитесь, можно добавить под сыр на помидор чеснок.
А сам рецепт прост и вкусен. В Москве мацарелу а сыворотке продают все торговые сети за исключением наверно "копейки". Конечно гурманы скажут что это не то но тоже вкусно. Не покупайте моцарелу без сыворотки и в стаканах как сметана тоже не фонтан. На мой вкус самая приятная в мягких пакетах как на фото (бывает маленькая "шарик" и продолговатяя, она побольше).

по-моему ЭТО помидоры с сыром! :)

Выкладываю супер книгу:
Секс Инструкции — Тибетская КАМАСУТРА.

Не удержусь и скажу, сыр моцарелла с пидорами! =-)))

Итальянцы еще сверху часто травку кладут — рукола называется...

вещь!!!

...да уж гурманы...
:))
где вы эту моцареллу в России видели?..
настоящую тоесть, и желательно свежую до 12часов от момента приготовления?(всякие там ухищрения с упаковками и хранениями в холодильниках(!!!) не в счет — моцарелла от этого становится вообще ни на что не похожей: покрывается эдакой кожурой извне, внутри наоборот расползается до противного :((( бр-р-р.. )
да и что тут такого? сир с помидорами?!! такое уж диковенное блюдо?!! :)))
... "чябатта" почти обычный хлеб небольших розмеров разве что внутни мякоти немного да корка толстовата... ну а вино?.. оно и в Африке вино — на вкус и на цвет... — как говорится, друзей нет
PS: зато у вас сметана есть... :((( а Италии ее нет.
по крайней мере сметаны в прямом понимании этого слова, есть жыжа неопределенной консистенции запечатанная в "долгоиграющие" упаковки
и на сметану похожа пожалуй тока по цвету да названию...
:(((