-
-
Z26 фев 11Очень аппетитно!
"Здоровая критика и предложения приветствуется." — воспользуюсь разрешением.
На грамматике зацикливаться не будем, есть на то спецюпрограммы и сайты =)
А вот "головка чеснока", причём неоднократно, ввела меня в некий ступор. Головка чеснока — это 10-12 зубчиков, общая масса (3 головки) не всякому желудку по плечу. Может быть имелись в виду именно зубчики (отдельные дольки), а не головка чеснока целиком? Простите, если я не в курсе новых терминов.-
-
-
Z26 фев 11Так я ж про терминологию спрашиваю! Что называют головкой?
Раньше — круглую штуковину, состоящую из множества долек (именовавшихся зубками), есть на фотках в инструкции по приготовлению плова (тут, неподалёку)
Из картинок (и здравого смысла) полагаю, что в данном рецепте подразумевались зубки (ударение на конец) в традиционном понимании.
То, что после термообработки самый едкий чеснок превращается в безвкусное пюре, я знаю, не об этом реч, а о количестве данного продукта в предлагаемом рецепте.
И разъясните, наконец, что ТЕПЕРЬ называют "головкой чеснока". В упомянутом рецепте плова головка названа, головка и показана.
Простите мою бестолковость
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
A26 фев 11Был уверен, что сокращают название до хенкеля, типа по фамилии. Не у всех хенкелей хорошее качество стали, есть не кованые, а из проката, редкостное г. Потом есть хенкель интернешнал, всякие китайчата делают, тут как повезет. У меня только один хенкель не точился полтора года и то потому что обвалка. Вообще люди наверное по разному воспринимают понятие острый нож. Хенкели раз в год точно точу, и перед использованием выравниваю РК мусатом. Правда последние лет 6 из золингеновского ширпотреба, я вустхов приобретаю, както они меня больше вперли. А да еще года 3-4 можно хлебный нож не точить, типа который серейторный.
-
26 фев 11Ролексы тоже не все десятилетиями ходят, некоторые и через неделю останавливаются. ;) Всегда опасно брать товар очень известной фирмы — могут подсунуть подделку разной степени качества... А если избегать костей, резать только на подходящей доске, то вполне можно поверить в годы без заточки. Хотя 15 лет, действительно, выглядят не очень убедительно для серийного ножа. Штучный товар — да, ходят легенды о ножиках, которые вообще никогда не затачивались даже после разрубания гвоздей-соток. Самому такой в руках держать не приходилось.-
-
-
27 фев 11В нормальном — да, что ничуть не делает невозможным появление его в другом. Причем домыслы? Читаем Маркса про то, на что способен капиталист при 300% прибыли. Немец писал. Какие уж тут домыслы.
Не делает? Ага, а зачем тогда у них в ассортименте присутствует PROFESSIONAL "S"? А говорил, что в курсе...-
-
27 фев 11То есть в Германии преступность невозможна. Ведь кругом бдительные граждане, благодаря которым любая противозаконная деятельность пресекается в течение 24 часов. Хочу в Германию. Передайте там, кстати, Марксу, что он уже устарел.
То есть все-таки есть разделение на профессиональную и "общеупотребительную" категории. Что и требовалось доказать. А насчет того, что во всех случаях используются одинаковая основа ножа — блажен, кто верует. Кстати, сталь одной и той же марки может обладать благодаря технологии постобработки существенно различающимися характеристиками. А тут получается — вал гонят. При немецкой педантичности. Присоединяюсь к Станиславскому. Да и элементарная экономика негодуэ.-
27 фев 11Да полемики никакой и не было. Очевидно же, что преступность, увы, неискоренима и желательно в любой стране быть к этому готовым. Для этого не нужно владеть информацией о конкретной стране. Современный подход к любому товару предполагает соответствие между всеми элементами товара и подозревать немцев в их "отсталости" у меня нет никаких оснований. Что опять-таки относится к базовым принципам. Какой может быть спор с очевидными положениями? Да и как виртуальный обмен мнениями может привести к негативу? Желаю и вам хорошей недели.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
bubbie АВТОР1 мар 11Да, Henckels ножи хорошие делает. Жаба тоже давила, но я её поборол и всё таки взял набор. Пока ни разу не пожалел. Так же взял пару Wusthof и тоже очень рад. Пока ещё не определился с предпочтением :-)
О пятнадцати лет без заточки... Говорить ничего не буду, кроме как НЕРЕАЛЬНО. Да, ножом можно пользоваться по-разному. Можно убить сразу (например гвозди резать), а можно и пользоваться довольно таки длительное время – полгода, год, полтора (здесь уже чувствуется натяг настолько, что может лопнуть без предупреждения).
Насчёт ножей и ножевой стали в частности, можно пообщаться более подробно, но не в этой теме.
П.С. Легенды, о всяких разных ножах, которыми рубили гвозди, самураевских мечах и т.п. по сей день остаются лишь легендами.
-
Сделано с
NoNaMe