Лучше без сметаны/майонеза и фольги в хлебе запекать.
Берешь буханку черного, аккуратно срезаешь корочку со всех сторон. Разминаешь мякишь, добавив с полстакана воды и полстоловой ложки соли. Корочки можно на противень положить сверху мясо, потом все сооружение обмазываешь приготовленным мякишем, чтоб дырок не было. Сверху можно протереть полученный объект испачканной в растительном масле рукой. И в духовку часа на полтора, пока хлебушек не начнет подрумяниваться.
все это поперчив, с чесночком и тп (морковка, кстати, не противопоказана), натерев маслицем (лучше, простите, оливковым) завернуть в фольгу и на пару часиков положить помариноваться. А потом, в этой же фольге и запекать.
ИК лучи ничем не отличаются от обычного видимого спектра, и блестящая поверхность отразит больше энергии на продукт, чем матовая. Другой вопрос что настолько непринципиально....
Комментарии
Берешь буханку черного, аккуратно срезаешь корочку со всех сторон. Разминаешь мякишь, добавив с полстакана воды и полстоловой ложки соли. Корочки можно на противень положить сверху мясо, потом все сооружение обмазываешь приготовленным мякишем, чтоб дырок не было. Сверху можно протереть полученный объект испачканной в растительном масле рукой. И в духовку часа на полтора, пока хлебушек не начнет подрумяниваться.
Опробую данный опус !
Огромное спасибо за этот камент !
Опыт — "Мясо в мякушке" )))
Обычную чеснокодавилку не все могут использовать, а тут шприц!
Усилие нужно большое. Тут два варианта: или сломается шприц или всё закончится несчастным случаем.........
работает — подтверждаю.
Только майонеза все равно не надо...
все это поперчив, с чесночком и тп (морковка, кстати, не противопоказана), натерев маслицем (лучше, простите, оливковым) завернуть в фольгу и на пару часиков положить помариноваться. А потом, в этой же фольге и запекать.
И утром будет вам счастье!
И ещё,когда то смотрела передачу,там говорили по поводу фольги,что разницы нет какой стороной наружу,а какой внутрь.
Жаль,что в профиле у вас уже плюсовала-с удовольствием сделала бы это ещё раз)