-
-
-
-
s1avaberg АВТОР31 авг 12Для начинки использовался сыр рикотта, который можно перемешать с прошуто или с поджаренным шпинатом или другой зеленью. Помимо прошуто в лапше фигурирует тонко нарезанный и поджаренный зукини, а свежую пасту требуется варить несколько минут до того как она всплывёт. Равиоли желательно после приготовления немного обжарить в сливочном масле. Кстати свежую лапшу, в отличии от сухой, не варят до состояния "на зубок", а до полной готовности. Надеюсь пояснил :)
-
-
-
-
-
-
-
2 сен 12Всё-таки, итальянская хороша в Италии. У нас в Питере, например, замечательно используется самая простая пшеничная, даже не высшего сорта. Может, кто и видит разницу, но в нашей семье её никто не замечает. Приготовили и съели свежим — это главное. Извините, если что не так.
-
-
-
-
-
-
-
31 авг 12Я тоже думаю: Брать-не брать. Сначала мечтал вместе комбайном кенвуд взять, но выяснилось, что дозаказать аксессуары к нему у нас не возможно, видел с магазине ручную по 1000р., но никто не может рассказать об её использовании... Брать же, чтобы лежало, нет места.
Напиши отдельный пост про её нюансы.
-
-
-
Сделано с
NoNaMe