NNM
Новая запись
Вход
s1avaberg
Пельмешки без спешки 6 дек 10
Подписаться

Бургер по-домашнему или здоровый вариант американского фаст-фуда

73
6
Комментарии
Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • S
    Schraube
    7 дек 10
    Здоровым назвать нельзя, но наверное вкусно
    Ответить
    • s1avaberg
      s1avaberg АВТОР
      Schraube 8 дек 10
      Почему? Мясо свежее, булочка из цельной муки, картошка печеная в оливковом масле, салат.....Да, это все калорийно, но не все калорийное — вредное
      Ответить
      • N
        NiGhTMaReX
        s1avaberg 8 дек 10
        кстать, а картошка как пелкась?
        Ответить
        • s1avaberg
          s1avaberg АВТОР
          NiGhTMaReX 9 дек 10
          Картошку в кожуре нарезать дольками, полить оливковым маслом и посыпать черным молотым перцем и солью. Перемешать и выложить на противень одним слоем. Запекать при 180 градусах до готовности.
          Ответить
  • pensioner58
    pensioner58
    7 дек 10
    Скажите, а если вот такую котлетку... и со всем тем, как гарнир ....?

    Никто ведь не умрёт? :)

    Спасибо!!!
    Ответить
  • EugenieM
    EugenieM
    7 дек 10
    супер. где бы только булочек купить, все, которые пробовал, какие-то крупные и сухие...
    Ответить
    • FcukOf
      FcukOf
      EugenieM 8 дек 10
      В Москве продаются в суперах.

      Стоимость дороже макдаковских бургеров =))
      Ответить
  • miraru1
    miraru1
    7 дек 10
    Интересный, но нетрадиционный такой гамбургер получился. Лука как-то многовато, даже для меня. Это же не котлета.

    Фарш был покупной, я правильно понял?

    Но в целом рецепт радует душу.
    Ответить
    • s1avaberg
      s1avaberg АВТОР
      miraru1 7 дек 10
      Фарш телячий + жир были перекручены дважды на крупной мясорубке в мясной лавке и у меня на глазах.
      Ответить
      • miraru1
        miraru1
        s1avaberg 7 дек 10
        Как раз гамбургер рекомендуется готовить из 2-3-летней говядины, жирностью не более 15-20%, а также как можно меньше молоть и перемешивать...
        Ответить
        • s1avaberg
          s1avaberg АВТОР
          miraru1 7 дек 10
          Телятина не молочная, а скорее молодая корова. :)

          И через крупную мясорубку получилось как рубленное....
          Ответить
          • miraru1
            miraru1
            s1avaberg 7 дек 10
            Слава, я же не спорю, я просто высказываю мнение:)
            Ответить
            • s1avaberg
              s1avaberg АВТОР
              miraru1 7 дек 10
              Я тоже не спорю, а уточняю :)
              Ответить
  • k996
    k996
    7 дек 10
    шедевр!
    Ответить
  • shpilman1941
    shpilman1941
    7 дек 10
    Интересная задумка. +1
    Ответить
  • plusher
    plusher
    7 дек 10
    =((( Кушать хочу ((
    Ответить
  • T
    tasim
    7 дек 10
    А что даёт коньяк в мясо? И на каком этапе замеса его вливать?
    Ответить
    • s1avaberg
      s1avaberg АВТОР
      tasim 7 дек 10
      Вкус :), а заливать его надо вместе со всеми другими составляющими
      Ответить
  • alasser
    alasser
    7 дек 10
    Это бомба! Приготовлю обязательно и еще запас сделаю полуфабрикатов в морозилке.
    Ответить
  • Teletubbie
    Teletubbie
    7 дек 10
    Спасибо. Забрал рецепт. :)
    Ответить
full image