Бургер по-домашнему или здоровый вариант американского фаст-фуда

＋

483

S
Schraube
7 дек 10

Здоровым назвать нельзя, но наверное вкусно
Ответить
＋
- s1avaberg АВТОР
  Schraube 8 дек 10
  
  Почему? Мясо свежее, булочка из цельной муки, картошка печеная в оливковом масле, салат.....Да, это все калорийно, но не все калорийное — вредное
  
  Ответить
  
  ＋
  - N
    
    NiGhTMaReX
    s1avaberg 8 дек 10
    
    кстать, а картошка как пелкась?
    
    Ответить
    
    ＋
    
    s1avaberg АВТОР
    NiGhTMaReX 9 дек 10
    
    Картошку в кожуре нарезать дольками, полить оливковым маслом и посыпать черным молотым перцем и солью. Перемешать и выложить на противень одним слоем. Запекать при 180 градусах до готовности.
    
    Ответить
    
    ＋
pensioner58
7 дек 10

Скажите, а если вот такую котлетку... и со всем тем, как гарнир ....?
Никто ведь не умрёт? :)
Спасибо!!!
Ответить
＋
- N
  NiGhTMaReX
  pensioner58 8 дек 10
  
  получится шаурма тогда))
  
  Ответить
  
  ＋
EugenieM
7 дек 10

супер. где бы только булочек купить, все, которые пробовал, какие-то крупные и сухие...
Ответить
＋
- FcukOf
  EugenieM 8 дек 10
  
  В Москве продаются в суперах.
  Стоимость дороже макдаковских бургеров =))
  
  Ответить
  
  ＋
miraru1
7 дек 10

Интересный, но нетрадиционный такой гамбургер получился. Лука как-то многовато, даже для меня. Это же не котлета.
Фарш был покупной, я правильно понял?
Но в целом рецепт радует душу.
Ответить
＋
- s1avaberg АВТОР
  miraru1 7 дек 10
  
  Фарш телячий + жир были перекручены дважды на крупной мясорубке в мясной лавке и у меня на глазах.
  
  Ответить
  
  ＋
  - miraru1
    s1avaberg 7 дек 10
    
    Как раз гамбургер рекомендуется готовить из 2-3-летней говядины, жирностью не более 15-20%, а также как можно меньше молоть и перемешивать...
    
    Ответить
    
    ＋
    
    s1avaberg АВТОР
    miraru1 7 дек 10
    
    Телятина не молочная, а скорее молодая корова. :)
    И через крупную мясорубку получилось как рубленное....
    
    Ответить
    
    ＋
    
    miraru1
    s1avaberg 7 дек 10
    
    Слава, я же не спорю, я просто высказываю мнение:)
    
    Ответить
    
    ＋
    
    s1avaberg АВТОР
    miraru1 7 дек 10
    
    Я тоже не спорю, а уточняю :)
    
    Ответить
    
    ＋
k996
7 дек 10

шедевр!
Ответить
＋
shpilman1941
7 дек 10

Интересная задумка. +1
Ответить
＋
plusher
7 дек 10

=((( Кушать хочу ((
Ответить
＋
T
tasim
7 дек 10

А что даёт коньяк в мясо? И на каком этапе замеса его вливать?
Ответить
＋
- s1avaberg АВТОР
  tasim 7 дек 10
  
  Вкус :), а заливать его надо вместе со всеми другими составляющими
  
  Ответить
  
  ＋
alasser
7 дек 10

Это бомба! Приготовлю обязательно и еще запас сделаю полуфабрикатов в морозилке.
Ответить
＋
Teletubbie
7 дек 10

Спасибо. Забрал рецепт. :)
Ответить
＋

Сделано с NoNaMe