да, я из Молдовы. Рецепт точно не знаю, но соду кладут, правда по-разному. Кто-то гасит, кто-то нет. Но мититеи очень вкусные получаются в любом случае))
Очень, очень, очень Игорь! Внушает до ощущения аромата!
Раньше у меня была проблема приготовления дома люля и стейков, теперь нет — купил неподъёмную чугунную гриль-сковороду и прошёл в дамки. Тут и настала пора, в том числе, и для мититеев, столь своевременно тобой предложенных. Мои домашние обожают подобные блюда, вот и в закладки до следующих выходных убираю. На эти — уже эксперимент запланирован :)
Спасибо за рецепт! Слегка смущает сода, скорее всего, всё-таки, без неё попробую, либо в часть фарша положу и поделюсь впечатлениями.
Комментарии
С интересом почитал статью. Появилось несколько замечаний.
1. Что румынская, что молдавская кухня -это одно и тоже. Не вижу смысла разделять
2. Соду нужно гасить, чтобы мититеи не были горькими/кислыми.
Раньше у меня была проблема приготовления дома люля и стейков, теперь нет — купил неподъёмную чугунную гриль-сковороду и прошёл в дамки. Тут и настала пора, в том числе, и для мититеев, столь своевременно тобой предложенных. Мои домашние обожают подобные блюда, вот и в закладки до следующих выходных убираю. На эти — уже эксперимент запланирован :)
Спасибо за рецепт! Слегка смущает сода, скорее всего, всё-таки, без неё попробую, либо в часть фарша положу и поделюсь впечатлениями.
mosposuda.ru
А если ручка железная, то и духовка не страшна.