Колбаса ... опять домашняя

сегодня заказал в магазине чтоб привезли кишок.... буду пробывать...
такой вот вопрос.. в килограмме, сколько примерно метров?

тоже такие делаю) а кишки на сельхоз рынке беру.

Есть такой девайс, а вот где взять кишок? :( В мясном магазине спрашивала — нет, хотя колбаски эти есть, а на рынок к плохоговорящимпорусски мужикам не известной национальности идти както не охота, видела один раз как им мясо привозят — в открытом прицепе под брезентом не завернутые ни во что туши.

Пост конечно же вкусный :) Спасибо! Поэтому хочется внести уточнение. Та решетка с тремя закругленными отверстиями, которую автор назвал приблудой, и есть сетка для измельчения мяса для колбасы. И после нарезания мяса такой решеткой с тремя отверстиями и получаются мелко нарезаные кусочки мяса, которые обычно нарезаются ножом для того , чтобы колбаса на срезе выглядела красивее. Это важно когда готовятся колбасы типа полукопченых, варено-копченых и т.п. Тогда на срезе колбасы видно красивые кусочки мяса и сала. Да и для "Домашней" колбаски внешний вид на срезе весьма приятен получится. Все таки между котлетой в кишке и колбасой должна быть разница. Но на вкус это почти не повлияет. И еще раз спаибо за вкусный и красивый пост :)

Похожи на белорусские колбаски деревенские. До сих пор вкус помню. И ни с чем не сравнится!

Супер!Спасибо за чудесный МК!

ААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААААА!!!

Хотелось бы поблагодарить всех ПЕЛьМЕШНИКОВ и в особенности Иваныча.
Каждый раз заходя сюда заряжаюсь хорошим настроением, новыми знаниями а также хорошим аппетитом.
Спасибо всем за старание и за не зря потраченное время )))
Плюсов дать к сожелению не могу (((

О да!Обожаю такие колбаски и готовить,и вкушать)Только вот уже несколько месяцев не могу кишки раздобыть.Надо будет посерьёзнее к этому делу подойти,а то Рождество не за горами,в Германии без сосисок и глинтвейна в это время никак)

Эх, хоть посмотреть на правильную колбасу... Я беру иногда в магазине "Домашнюю", но по поводу ее состава меня терзают смутные сомнения... Иванычу респект, посту — плюс.