За собой, могу порекомендовать Хорватское — очень душевное, практически любое и желательно со сливовицей местной вприкуску, ежли не довелось, и упаси Господь Сербское...аки вода...
На сколько я помню, классический стейк готовят из свежего мяса (не замороженного), а в процессе его приготовления не используют никакого масла, солить стейк нужно поочередно каждую из сторон, после того, как она поджарилась и образовалась корочка...
Ну Вы и спорить мужики....на вкус и цвет, сами же знаете! Я, допустим из обычной парной говяжей шейки — такой ростбиф делаю, сразу килограмма на три, и на обычной китайской барбекюшнице...во рту тает, главное градусник для мяса не забыть приобресть и не прозевать заветные 60 храдусофф, ну а кто с Масквы и не в теме — прямая дорога в Гудман (Goodman steak house), ежли полторы тыщи за хороший кусок мяса не жалко...всем приятного!!!
Комментарии
В целом автор прав, баб к мясу подпускать нельзя, пережарят до углей, пересушат, так протушат — подошва и то мягше.
в Болгарии все виды пива хороши!
На сколько я помню, классический стейк готовят из свежего мяса (не замороженного), а в процессе его приготовления не используют никакого масла, солить стейк нужно поочередно каждую из сторон, после того, как она поджарилась и образовалась корочка...
1)в каком именно магазинчике можно это мясо купить? (в Гуш Дане)
2)почём мясо?
Именно хамские, а не спорящие...
конечно midium, не сильнее ни в коем разе.
но сам пост — очень well-done!
зы. всё как всегда супер!)
удачи тебе, Гевер!
Кстати сержант и кашмарик опять на форуме у стама появились!