Закуска "Карпаччо" или "Карпаччо из топора".

еххх! мне б сейчас такую тарелочку и путь весь мир подождет!..... :) оченно красиво!

Класс!

Класс! Я рубанул бы пару топориков! В закладки. Спасибо

Захлебнулась слюной....пошла покупать тешу.

спасибо за радующее глаз и полезное блюдо.
не буду вступать в полемику или дебаты насчет "карпаччо". я,- умеренный традиционалист и умеренный консерватор. так, что со моей позицией,- понятно.
но, услышав слово "палтус", ну или "Halibut" кому как угодно, я делаю глаза как голодного кота.
горячего копчения,мурманский, только из коптилки — это такое,что можно скушать свои пальцы.
а на тихом океане, на камчатке или аляске — вот такие случаются.
но обычно, — меньше. но не менее вкусные.

Как вкусно есть красиво приготовленное блюдо! Отлично!

Такие статьи и люди почемуто плюсуются с особым удовольствием .

Карпаччо — название, что то испанское, итальянское ?...

+1 (юбилейный,85ый)

для справки: Carpaccio делается из сырых мяса или рыбы, тому есть даже своя легенда: en.wikipedia.org
но и тут очень красиво и, думаю, вкусно получилось. плюс однозначно!