Курник

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • katran07
    18 авг 10
    Курник — пища русских богатырей.

    Еще Илья Муромец, бывало, хряпнет штоф водочки, закусит курником, возьмет меч-кладенец и давай супостатов крушить!
    Ответить
    • foxbat99
      А супостаты так и набегают! Да ещё и за звание между собой соревнуются!!! :-)
      Ответить
      • FrauRepka
        FrauRepka АВТОР
        foxbat99 19 авг 10
        Спасибо супостатам.В чём то были вдохновителями:)
        Ответить
  • astra07
    18 авг 10
    Ах, Олеся! Вы просто кудесница) Курника я не пробовала даже. Как же жить то интересно! Столько у меня еще неизведанного)
    Ответить
    • FrauRepka
      FrauRepka АВТОР
      astra07 19 авг 10
      Жизнь вообще очень интересная штука!
      Ответить
  • saatis
    18 авг 10
    Надо попробовать. Наверное, вкуснотиша. Правда, готовить долго.
    Ответить
    • FrauRepka
      FrauRepka АВТОР
      saatis 19 авг 10
      Оно того стоит:)
      Ответить
  • miraru1
    18 авг 10
    Уж сколько в Пемешках курников было, а каждый новый радует, как первый раз...

    Конечно, высота уже запредельная, как и цвет корочки.

    В остальном — чистая классика, нам нравится...
    Ответить
    • FrauRepka
      FrauRepka АВТОР
      miraru1 19 авг 10
      Ну а мне нравится,что вам нравится.Высота на мой взгляд то что надо,а вот с корочкой согласна-темновата.Но это уже особенности моей кухни-я вообще люблю тесто сильно зарумянивать:)
      Ответить
      • miraru1
        Высота, конечно, что надо, очень красиво, но непрактично. Есть-то как? Как правильно тут кто-то писал, смешать все на тарелке...

        А цвет мне понравился. Думаю, что не подгорело.
        Ответить
        • FrauRepka
          FrauRepka АВТОР
          miraru1 20 авг 10
          (чешу в затылке) Как то не возникло проблем с поеданием:).Вилкой.Но согласна,как гостевой вариант делать пониже.
          Ответить
  • B
    18 авг 10
    У нас курником называли большой закрытый высокий пирог из дрожжевого теста с начинкой из куринных запчастей, картошки, зелени и еще по-мелочи.

    А что в нем было самое вкусное? Правильно — корочка!
    Ответить
    • FrauRepka
      FrauRepka АВТОР
      bden 19 авг 10
      Ну,в оригинале картошки там нет,но не считаю это принципиальным.А корочка...ммм...она всегда самая вкусная:)
      Ответить
  • hmuriy
    18 авг 10
    Мега супер!!!
    Ответить
  • welle_eule
    18 авг 10
    У меня нет слов!!! Теперь я знаю, чтО я приготовлю на свой день рождения! И последнее, что меня будет интересовать — "как это употребляется?" :) Нож дам, а вилки — нет :))) Пусть едят руками :)

    Это просто апофеоз вкусноты и замечательного обжорства. Для измученных жарой и диетами это просто глоток (нет, освежающий фонтан) еды!!!

    Спасибо Вам, FrauRepka! Я даже достала ручку и красивую тетрадь и всё туда записала. Вручную. Без клавиатуры!

    ***

    Вот только меня терзают мрачные сомнения! Этот рецепт как будто бы от нашей Ritamargot! Или все немецкие женщины так так потрясающе готовят?! Или только бывшие наши? :)))
    Ответить
    • welle_eule
      Ох, написала и испугалась! Я имела в иду, что бабушки у Вас были явно землячки :)

      Ни в коем случае я не хотела никого обидеть!

      Вот как трудно общаться в интернете!...
      Ответить
      • FrauRepka
        FrauRepka АВТОР
        welle_eule 19 авг 10
        Да я и не собиралась обижаться:)

        Рецепт Ritamargot не видела,но обязательно найду-вы меня заинтриговали.Надо будет спросить,а вдруг и вправду бабушки землячки?
        Ответить
        • welle_eule
          Да не было такого рецепта :) Просто сам подход к кухне похожий! Так же вкусно и без чернил каракатицы :)))
          Ответить
          • FrauRepka
            FrauRepka АВТОР
            welle_eule 20 авг 10
            А,теперь поняла:)Спасибо ещё раз:)
            Ответить
  • yuirina
    18 авг 10
    Ни разу не ела такую вкуснятину. Нужно решиться и обязательно приготовить. Плюсик поставила.
    Ответить
    • FrauRepka
      FrauRepka АВТОР
      yuirina 19 авг 10
      Решайтесь,не пожалеете:)
      Ответить
  • T
    18 авг 10
    а я вот траванулась...сижу на диете......как на такое смотреть......нет, я сделаю обязательно, как только вычухаюсь...сделаю усем смертям назло )))сделаю здоровенский курник...
    Ответить
    • FrauRepka
      FrauRepka АВТОР
      terracon1 19 авг 10
      Как жаль.Желаю скорейшего выздоровления.Теперь у вас будет стимул!
      Ответить
  • T
    18 авг 10
    да уж,до чего удивительно....вроде все простое-знакомое, но такое замутить — это вселенскую фантазию иметь надоть....
    Ответить
    • FrauRepka
      FrauRepka АВТОР
      terracon1 19 авг 10
      Слова народные

      Исполнение моё:)
      Ответить
full image