Пол часа для тушения мяса — это очень мало. Ту баранину, что у нас продают, тушить часа два надо, как минимум. Автору конечно плюс, но мало конкретики. Получается "взял, порезал, приготовил". Ни тебе веса, ни пропорций. За оригинальность — огромный минус. Это блюдо любой холостяк со стажем знает. Сам всегда так готовлю (и не только баранину), и ни разу не считал, что такой рецепт сюда выложить можно. Это все равно, как рецепт варки пельменей поместить с покадровыми фотографиями, начиная с выбора в магазине ))) Дерзай дальше и успехов в этом не лёгком труде ;-)
Регулярно читаю рубрику, но высказываюсь очень редко, т.к. мои личные вкусовые пристрастия часто резко разнятся с поклонниками экстрима. А отрицательное мнение о выложенных кулинарных изысканиях здесь не приветствуется... Но в данном случае однозначно автору (+) !!!
Будет исключительно мягкой и нежной. Не забудь, что она будет тушиться в луковом соке и паровой бане. Естественно при условии плотно закрытой крышке казана. Крышку ни в коем случае не снимать
Комментарии
P.S. В закладки и будем делать!
Свиные ребра так-же делаю — очень вкусно и куски такие — правильные.
может вы только про ребра говорите?