Бараньи ребрышки, тушеные с луком

Хочу добавить:

— мясо с луком одинаковое количество. Лук должен полностью закрыть мясо и даже с горкой;

— если жарится на масле, то предварительно в масле прокалить целую луковицу до черноты и выкинуть. А лучше жарить на внутреннем жире;

— мясо опускать в сильно горячее масло, чтоб схватилось до околения косточек (минуты 4);

— можно сверху на лук положить стручок острого перца (свежего), если сухой, то под лук.

ЗЫ: Рецепт суперский. Плясануть к сожалению не могу.

Просто и вкусно. Но хотелось бы какие ни какие пропорции... Хотя мой жизненный опыт говорит что баран к луку — один к одному. Я прав?

а мне нравятся свиные копченые с картошкой, ссупер просто. афтору +

Хм. Теперь знаю, что в выходные делать буду :) Жаль плюсануть не могу.

Шикарно!

+++++++

Плюсую, как могу.

Замечательное блюдо!!!!

жаль не могу плюсануть.... )))) заочной +100 в карму тебе!

Самодостаточная такая баранина и никакого гарнира не надо.

Здорово! (я вообще пурист и считаю, что лучше сохранить вкус мяса как такового)

Жаль не могу поставить плюс

Здоровый такой минимализм. Должно вкусно получиться...

Пасибки! Простеько и со вкусом.