Азейбарджанский овощной салат

Вот же отдыхают люди :-) А у нас грозы :-(

А еще был арбуз с фетой (это овечий сыр такой, соленоватый, типа брынзы — ru.wikipedia.org) и плоским хлебом, забыл как называется. Очень "сближает", особенно если рюмочку закусить ;) .

1) "Мы принесли немного свинины, замоченной накануне по нашему фирменному рецепту" — где же рецепт?

2) на столе возле хлеба и лепешек стоит синяя тарелочка с белым соусом что-ли. Что это? Мацони? Сметана или майонез с зеленью?

За пикничек на природе — спасибо, порадовали. Заслуженный +. Но ответов таки жду

+ за подачу материала!!!

Рецепты маринада — в студию!!!!

"Были у наших друзей на даче. Они из Азейбарджана, и помимо всего прочего делали этот салат. Мы подобного еще не видели, и я с разрешения хозяев стал делать фото, дабы потом сделать файлик с рецептом, коим и хочу с вами поделиться."

-------------------------------

Этот салат тиражировался не раз ранее. Например, Ovimu питает слабость к данному салату в сочетании с шашлыками.

Делаю такой салат очень часто, овощи запекаю в духовке, обожаю, хоть с мясом, хоть с гречкой, хоть с картошкой — вкусно. Раньше мучилась с синими, только перцы заворачивала в пакет, а как-то закинула все вместе в пакет, — шкура с баклажанов сходит на раз. Помидоры не запекала, только шкуру с них снимала и кубиками в салат, надо попробовать запечь. И лук не кладу, только чеснок, обязательно резанный, и много укропа с петрушкой.

Приятно смотреть на зачарованных "городских" Да-аже miraru1 вон, как "скрючило"

Интересный рассказ. Плюсы.

А назавние — "Азейбарджанский..." и ещё "Они из Азейбарджана" =- это привет Горбачеву, который всегда АЗЕРБАЙДЖАН так называл? )))

А почему цацики на боку? )))

Салатик зачотный — едал-с. Да и с остальным полностью согласен. Под шашлык чего только не пили, а лучше зеленого чая ничего нет! Надо было проторчать для этого 7 лет в Туркмении, чтобы понять эту истину в Москве.