Ну я обычно под грилем понимаю приготовление на жаре от углей. Либо газовые или электрические имитации. Сковорода-гриль все же нечто иное. Тут первична сковорода...
И еще ,поправте меня если я ошибаюсь ,грудка по моему еще заморожена (судя по фото ),хоть такое мясо резать намного легче ,но если оно сразу идет в маринад и оттаивает в нем ...то результат всегда хуже ...
я тоже был удивлен в свое время, но вычитал что с т. зрения турок, все что на шпажках и на гриле — все кебаб. Нет грудка охлажденная была, резать очень просто прижимая рукой и острым ножом 8-)
Комментарии
Пы.Сы.Тоже думал, что кебаб — фарш-рубленка
Только непонятно, на чем это обжаривалось...
но почему кебаб ?
Кебаб всегда ассоциируется с рубленым мясом !
И еще ,поправте меня если я ошибаюсь ,грудка по моему еще заморожена (судя по фото ),хоть такое мясо резать намного легче ,но если оно сразу идет в маринад и оттаивает в нем ...то результат всегда хуже ...
ну а я по привычке для себя разделяю так -рубленное мясо (фарш ) это Кебаб ,нарезанные кусочки -шашлык... Привычка великое дело !
Ну да впрочем на вкусовых качествах это не отражается-как ни назови-лишь бы вкусно было !
Плюс тебе и в карму тоже