Простая истина рулит. Вроде незатейливое блюдо, так любимое простыми Русскими людьми, намного вкусней и желанней, чем беконечные кулинарные изыски навязываемы западом. Гениальное блюдо.
P.S. Картошку можно сварить, сделать пюре, затем взять слабосолёную овечью или коровью брынзу (сыр крестьянский) мелко потереть на тёрочку смешать в пропорции 2x1 (2 картошка 1 брынза). Начинить вареники, поставить в морозилку, и варить когда нужно. Очень важно, чтобы брынза не воняла, была свежей. Можно вообще взять смешанный вариант (овечья-коровья).
а мы больше любим пельмени с картошкой — картошку сырую через мясорубку, хорошо если есть кусочки сала — туда же. потом лепим как сибирские пельмени (не кружком) и варим...
Комментарии
раджу все так само, але без сала.
дык надо оказывается их в мундире варить.. подлые картошки...
Осталось дотерпеть до завтра, и буду варить:) УЖОС как хочется вареникофф...
P.S. Картошку можно сварить, сделать пюре, затем взять слабосолёную овечью или коровью брынзу (сыр крестьянский) мелко потереть на тёрочку смешать в пропорции 2x1 (2 картошка 1 брынза). Начинить вареники, поставить в морозилку, и варить когда нужно. Очень важно, чтобы брынза не воняла, была свежей. Можно вообще взять смешанный вариант (овечья-коровья).
обьеденье...
будет еще вкуснее :)