Вареники с картошкой

Не честно!
Я тоже хочу

Каддую неделю ем вареники со сметаной но не надоедают
Начинка — картошка вперемешку с творогом

мля давно вареники не ел!

Класс ))) хачу такие ))

Тема.На выхи приготовлю :)

2zelitel — Все именно так как должно быть......
11 лет такого не ел .... но завтра сам такое же наваяю (11 лет, это как только женился)

Рецепт в корне искажен — тесто должно быть на воде с добавлением яйца, в картошку ничего добавлять не надо — ни лук, ни, тем более (как другие спрашивают) — яйцо! Чем рассыпчатее картошка в начинке — тем лучше. К вареникам ОБЯЗАТЕЛЬНО приготавливаются шкварки — мелко резаное сало (шпик) кладется на горячую сковородку, вытапливается жир, после чего(когда до желаемой кондиции дойдут сами выжарки) туда мечется лук, который и пасеруется до желаемого цвета (я люблю светло-розовый), досаливается и подается к готовым вареникам.
И раскатывать лист теста не надо — можно скатать из теста "колбаску" толщиной ок. 2.5-3 см, нарезать ее на кусочки, которые затем и раскатываются в лепешки нужной толщины (отходов практически не бывает). А вырезание стаканом — пижонство!

завтра обязательно сделую

Плят, чуть слюной не подавился :) Большущее спасибо от проЖирателей жизни :)

няяяяяяма ! ! !