А вот всем вопрос на засыпку: как приготовить пироги с начинкой из безглютеновой муки типа MIX B или C фирмы Schar? Причина — есть люди, которым пшеничная или ржаная мука категорически противопоказаны.
наверное эта мука продается в упаковке, и на такой фирменной упаковке пару рецептов должно быть написано. ну или если английский знаем — искать в гугле....
и самому пробовать...
дайте тож минимум плюсов..плз..а то читаю уже док почти с рождения..а все никак не запощусь))а пирог завтри сделаю))ну уж оч красив)))и фотки тож буду выкладвать)))ну плз__
я немного фанат традиционных дрожжей. сухие- немного не то. я не микробиолог, но мне нравится тесто из обычных "брикетных" дрожжей. раньше, в нашей местности,( я имею ввиду советские времена) — такие дрожжи тоже были "дифсит". хотя стоили копейки. 13 кажись. может по причине, что они великолепно подходят для приготовления "домашнего хлебного крепкого напитка".
когда нарывались на дрожжи, то клали их в холодильник, а еще и в морозиловку, что бы до праздников долежали. а вот потом, — была целая история с тем как их "завести". случалось так, что дрожжи и не "срабатывали". или срабатывали слабо, — тогда тесто становилось оченно гадким.
сейчас, с сухими, — проблем нет. выстреливают вмиг. поднимает тесто на ура, но получается тесто для багета . но, отсутствует легкий "дрожжевой-бродильный" аромат.
возможно, это я просто " брюзжу". просто есть с чем сравнивать.
Комментарии
хорошо что у вас это
"продукты которые всегда есть дома"
из всего перечисленного у меня тока масло подсолнечное :)
и самому пробовать...
и нудно именно для сдобы?а простые не пойдут?тоже сухие
когда нарывались на дрожжи, то клали их в холодильник, а еще и в морозиловку, что бы до праздников долежали. а вот потом, — была целая история с тем как их "завести". случалось так, что дрожжи и не "срабатывали". или срабатывали слабо, — тогда тесто становилось оченно гадким.
сейчас, с сухими, — проблем нет. выстреливают вмиг. поднимает тесто на ура, но получается тесто для багета . но, отсутствует легкий "дрожжевой-бродильный" аромат.
возможно, это я просто " брюзжу". просто есть с чем сравнивать.