-
-
-
H3 июн 10М-дяяяяяяя! :) Со всей ответственностью говорю? братцы. Сгоняйте , лучше, на месяцок в узбекистон :). И не такому научитесь! Со всей ответственность говорю (как никак не один десяток там прожил). В нац-ных блюдах этих мест, столько вкуснейших нюансов при ПРИГОТОВЛЕНИИ! Сами всему ВООЧУЮ увидите, распробуете и научат вас. Народ там мастеровой и кулинарный! А Иванычу интересный вопрос (на засыпку, т.с.) : Почему знаменитые Самаркандские лепёшки в России не обладают всеми замечательными качествами, из-за которых интуристы их покупали как...сувениры?
Ну-ка ...ответишь? :) А, потом я сподскажу пару замечательных дополнений в рецептуре готовки чебуреков от ...Самаркандских поваров. :)-
-
Q4 июн 10дорогой hog111, ты разставил душу и не рассказал о дополнениях к рецепту.
с тобой согласен. что узбекистан — это кулинарные таланты. я заказал узбечкам 700 штук пельменей, так целый год в холодильнике хранил и постепенно душу отводил сам и варил друзьям. так поделись рецептами. если ты там жил, то никто за месяц такому не научится.
-
-
-
-
-
R4 июн 10можно и слоеное. вот только чебуреками это уже назвать будет трудно.
по сути, — это тюркское блюдо. в российском понимании — "татарское". кто у степных народов в юрте будет заморачиваться со слойками? это — блюдо из серии "мясо- в хлебе +бульон". фастфуд, в хорошем смысле. для кочевников. прикинь в средние век боль-мень организованное войско кочевников, которым на "пункте питания" выдают такие "всё-в одном" и готовится быстро. и можно быть в седле и вполне подкрепиться таким "сникерсом" даже на ходу.
-
-
-
-
-
3 июн 10а какой — один большой, сочный и хрустящий — или много маааленьких ?
-
Сделано с
NoNaMe