ХОЛОДНИК: я такой люблю

спасибо обожаю холодник!

Спасибо! Плюс однозначно :)
Я не любитель супов на кефирах, но этот почему-то доверие внушает, попробую обязательно.

Здорово и оформлено и приготовлено. Признаюсь со щавелем ни разу не делал, обычно просто холодный борщ. Спасибо большое, Нюша, обязательно попробую.

Я вас умоляю, прекратите ставить минусы Денверу1511.

Ура! Нюша решилась на это!
Холодник весьма понравился.
Правда у всех что ли жара началась?

Один раз пробовала-- очень понравилось, но все руки не доходили поискать рецепт. Теперь обязательно сделаю. Спасибо!

в меня бросят камнем сейчас. Но не понимаю такие блюда, хотя вот смотрится дюже аппетитно! Но не могу я есть, как вот мозг тут делали, бррр!
Но плюс ставлю, ибо на вкус и цвет — товарищи разбежались!

а мясо где?

Выглядит очень аппетитно. Хорошие фотки!

Спасибо на добром слове) Вчера было 2 подхода к холоднику. Первый раз — после приготовления и второй — после написания поста. Муж мой любит такой холодник. Это его любимое блюдо в летний период. У меня только доченька не ест его из-за свеклы, не любит. Попросила сегодня ей сделать просто зеленые щи со щавелем.
Я думаю, что расстроить желудок можно использованием несвежего кефира.
А еще есть похожие рецепты под названием "холодник по-мински" и "белорусский холодник". В Минске в любом кафе вам его предложат летом)