-
-
H13 май 10Отличный рецепт ... обязательно попробую ... только вот вопрос ... а точнее 2 ... если не добавлять маслины и оливки — вкус сильно пострадает? (не переношу на нюх их) ... и сердечек/желудочков куриных не нашёл я в Альбионе пока ... последний раз недели 2 назад снова озаботился вопросом этим (деликатес они для меня, реагирую как кот на валерианку) ... заменить их можно чем-нить? ... спасибо за рецепт.
-
pensioner58 АВТОР13 май 10Импровизировать можно ... не вопрос. Вопрос в другом ... оливки, маслины и каперсы — это традиционые элементы солянки.
И ваще ... !!! Зря вы их от них отказываетесь. Вкуснятина!!! Я жену долго приучал. Теперь ей очень нравится. Попытайтесь себя заставить.
А вот без куриных ... можно и обойтись-
-
pensioner58 АВТОР13 май 10Да не растите вы ...
Налейте себе двадцать пять водовочки. Возьмите и закусите маслиночкой. И так разочков пяток.
Начните с маслин чёрных. Лучше греческих. Которые сначала вялят, а потом солят. Безо всяких изысков.
Уверяю вас. Хватит стописят ... и вы сами врастёте ... за ухи не оттянешь!!!-
H13 май 10эхххххх ... так славно говорите, что аж тспытать захотелось ... мож я не так подходил к вопросу до этого ))) ... завтра же попробую ... только для верности капустки квашеной и грибочков маринованых приготовлю ... ну вдруг не сработает способ ))) ... не пропадать же водочке )))))
-
-
pensioner58 АВТОР14 май 10Ага! Вот значит в чем СЕКРЕТ!!! Т.е. ваша супруга любит маслины???
):):):):)
-
-
-
14 май 10я вот приучаю себя к оливкам и маслинам примерно таким способом... Правда лет 10 уже не могу себя заставить их есть в чистую -
-
14 май 10Аналогично, я подчеркнул, что это был центральный магазин. Там, например, разливных соков было видов 20-30.
Нетрудно догадаться про ассортимент и цены на Ленинградских рынках в эпоху развитого социализма....
Так что тут ком как повезет.
Причем маслины брали весьма вяло, хотя покупали — любители были.
А вот мидии и гребешки в рыбном неподалеку не пользовались никаким спросом)))
-
-
-
-
-
-
-
T13 май 10Чрезвычайно аппетитные ингридиенты, довольно много и правда нестандартных ходов (кружок помидора тот же при подаче). Только бы субпродукты я бы добавлять не стал, но это моя личная к ним неприязнь )
А томатная паста в рецептах солянки, на мой взгляд, обычное довольно дело: моя мама например, её использует. -
13 май 10Слюной изошёл, пока читал и картинки разглядывал. Люблю солянку, её по-моему нельзя приготовить не вкусно. И действительно, каждый раз по-разному вкусная получается. Это как приготовление шашлыка — мужская творческая работа (хотя готовят её в основном женщины). Давно пытаюсь собраться и приготовить солянку сам, своими руками. Оставлю рецепт на будущее как образец.
Спасибо за выложенное. Прими +1 в репутацию.
Сделано с
NoNaMe