1-савоярди можно испечь самим.Если не хочется,то подсушить обычный бисквит.
2- сыром Маскарпоне(его можно приготовить собственноручно koolinar.ru) либо можно взять жирный некислый творог,разбавить напополам взбитыми сливками и ооочень тщательно протереть через сито/пробить в блендере.Вобщем,чтоб не было комочков и крупинок
3- ничем.Одна из "фишек" Тирамису-пропитка свареным кофе.
Если заменить все 3 пункта,получится другой десерт-не Тирамису.
Самый вкусный тирамису, это тирамису приготовленный с сыром маскарпоне, где-то его совсем не достать, а там где он есть стоит довольно дорого. Как-то тоже заинтересовался вопросом приготовления этого тортика и за неимением маскарпоне нарыл вот эту ссылку koolinar.ru, здесь описывается как его можно приготовить дома. По вкусу почти ничем не отличим от настоящего. ))) Но и рецепт автора очень хорош.)))
Спасибо за ссылку — я её приклеила на др. кулин. форуме, а то там участницы жалуются, что невозможно кремы приготовить ,потому что не везде есть жирные густые сливки. А это как раз решение проблемы.
тирамису! Никогда не ел, но много слышал. Красиво! У меня ассоциации с тирамису — это Камеди клаб с Харламовым, там как раз про него! Называется Моряк на сельской дискотеке)))
все-таки скажу пару слов. не пиши пожалуста что это изращения. наверно это из боязни критики. даже при повторении каких-нибудь крутых и заумнных рецептов нет гарантии что найдутся все требуемые продукты, что техника исполнения и все режимы соблюдены. зачастую мы готовим из того что есть и на том что есть. наоборот — если тебе удалось привнести в рецепт свою изюминку или переделать его для общедоступного применения +++++++++
хорошая критика здесь — это совет как лучше или рассказ как делают другие. а остальное — просто дребезжание.
Комментарии
2 — 450 гр. сливочного сыра типа Альметте
3 — 100 мл. крепкого эспрессо (не растворимого!)
что может заменить эти три игредиента?
2- сыром Маскарпоне(его можно приготовить собственноручно koolinar.ru) либо можно взять жирный некислый творог,разбавить напополам взбитыми сливками и ооочень тщательно протереть через сито/пробить в блендере.Вобщем,чтоб не было комочков и крупинок
3- ничем.Одна из "фишек" Тирамису-пропитка свареным кофе.
Если заменить все 3 пункта,получится другой десерт-не Тирамису.
unasvse.com
хорошая критика здесь — это совет как лучше или рассказ как делают другие. а остальное — просто дребезжание.
напиши просто === вариация на тему.....