Извращение на тему блинчиков

Спасибо! А действительно- не стоит из части яиц убрать белок (он же тесто делает жёстким)- например, 7 желтков и 3 белка от них,?
Но, м.б., действительно это особенность данного рецепта.... разные люди любят блинчики разной консистенции.
Я-то больше люблю дрожжевые блины, недавно пришлось сделать 50 шт.

Это больше похоже на извращение на тему яичницы.

а еще если масло сначала на сковородочке прокалить и потом добавить в тесто, то блинчики пригорать не будут и не слипнуться потом(если много делать, чтобы остались на следующий день))))

прикольные такие блинчики. Не пробовала столько яиц в тесто. Надо будет провести испытания)

это же яичница !!!! науя 7 яиц ????

Аппетитно написано и с юмором. Молодец. И почти пошагово (не так давно один из посетителей дока изъявил желание именно так описывать рецепты).
Кстати, моя кошка тоже блинчики любит. Наверное из-за того, что мы их обильно смазываем поверх сливочным маслом. Только редко в последнее время готовим.
А блинчики я просто обожал (сейчас только люблю) в детстве. Давно это было, ещё в советские времена. Блины пекла бабушка. Сковорода смазывалась подсолнечным маслом связкой из куриных перьев, а тесто замешивалось деревянной мутовкой — самолично изготовленной из верхушки ёлки (покупных мутовок в магазинах у нас не было). И блинчики получались тонкие, с хрустящей по краям корочкой. На каждый выпеченный блинчик в тарелку укладывался небольшой кусочек топлёного масла. Тогда оно было очень вкусным и покупалось нами исключительно для блинов. А когда насыщался блинами с маслом, то начинал их макать в варенье или сгущёнку. И ел блины до полного не могу. Просто вкусно очень.