Джигар

Нет, слов, захоебываюсь слюной, великолепно, обязательно попробую сделать.

В Приэльбрусье в первый раз попробовал это чудо: потрясающая вкуснятина!!! Обязательно сделаю!!

Ай молодца! Напомнил! Когда то в период моей бурной молодости я целое лето продавал шашлыки в центре Алма-Аты, на Виноградова. Так как раз такой — был самым дорогим, но уходил "влет". делалось как раз из кубиков печени, завернытых в пластинки. Жир вытапливается, делая печень сочной, а корочка придает особый вкус.
Все покупалось ранним утром на "живом " базаре, потому и было исключительно свежим.
Рлюсанул от дущи!

Печень терпеть не могу! Земля-землёй по моему вкусу.
НО....
Насторожил меня вид готового продукта, задумался я...... чую, — буду пробовать.
Слишком красиво выглядит, а красивое блюдо — по определению не может быть невкусным.
Спасибо, сэр, за сдвиг в моих мыслях в сторону эксперимента над собой.
Жаль — плюс больше поставить не могу, уже ставил :)

да, да! только так! только так и готовить и потреблять!
уважаемые докеры, действительно важный момент: "Готовят джигар очень быстро", меня в прошлый раз отвлекли от процесса, результат был на лицо, вернее на шампур.
эх, в рассее холода еще...

Спасибо очень понравилось!!!

Ай да молодец!!! Отлично все описано и показано респект!

Большое спасибо за рецепт))

Спасибо за рецепт — применим обязательно )))

Автор реткостный САДЮГА пока читал всю клаву слюной избрызгал, мог бы до пятницы с статьей потерпеть)))))!!!! +1