С такими сложными соусами можно есть хорошо проваренную подошву от сапог, мелко порезанную. И подать все это как какой-то уникальный деликатес. Ручаюсь, никто ничего не заметит.
с ума сойти!мидии в подливе?....между двух камней разводим костёр.на камни ржавый лист метала.высыпаем на лист мидии.ждём.мидии начинают открываться.хватаем их.выковыриваем мясо.посыпаем солькой и ам-ам.
На заметку. Если возникает желание мидии вынуть из раковин задолго перед употреблением в пищу, очень пригодится нож, называемый у резчиков по дереву "ложечным". В грубом словесном описании это согнутое из стали кольцо (полукольцо) с ручкой и заточенными краями, применяется для вырезания углублений в ложках и т.д. Очень удобно им также пользоваться для удаления серединок из половинок яблока, р-раз и всё!
Спасибо.
Надо же. Я только их в живом виде в продаже видела. Специальная машина стоит с кучей мидий и поливает их прохладной водичкой. Хотя, где-то, наверняка, уже и раскрытых можно добыть. до Вас их вести далекова-то в живом виде:)
есть вариант в москве купить живых мидий, я пока только о двух видах знаю — тихокеанская, мелкая и гигантская мидия (грея)... поставляют в московские рестораны, но грозились и доставку делать... добывают на севере и на дальнем востоке, сохраняют живыми...
мой друг детства занимается, смотрите здесь craby.ru
Комментарии
Но тоже хорошо. Жаль, недоступно...
Читается "Кёри", темнота.
-у нас есть новозеландсеие зеленве мидиии -они самве вкусные ,но продаются замороженные и уже раскрытые
Надо же. Я только их в живом виде в продаже видела. Специальная машина стоит с кучей мидий и поливает их прохладной водичкой. Хотя, где-то, наверняка, уже и раскрытых можно добыть. до Вас их вести далекова-то в живом виде:)
мой друг детства занимается, смотрите здесь craby.ru