Когда попадаю – смотрю. Что-то готовил (удачно), использую идеи – скорее нравится (но уже давно не видел). Но точно выгнал бы оператора с его «наездами-отъездами».
Простите за оффтоп. 2й день пытаюсь добавить 2 новости в пельмешки. Посте того как я нажимаю кнопку о"опубликовать" загружается чистая страница и все ?(
Такой результат я получаю и из-под фф , и из-под ие.
Знатоки, подскажите: в рецептах, где используется свежий шалфей (в моём случае он обжаривается в масле) его можно заменить на сухой, или лучше не стоит?
Шалфей обжаривается в масле и убирается, потом в этом же масле готовят равиоли и под конец соединяют шалфей и, соответственно, равиоли... Затем, посыпая сыыыром, всю эту красоту подают :)
Я, когда покупаю душистые травы и все их не использую за один раз., кладу ост в морозилку в плотно закрытой коробочке. ( шалфей, базилик ,тимьян) А сухие- тоже , только в холодильник (лимонн. трава, листья кафрского лайма и т.д.)
вот честно — готовить очень люблю, но не всегда хорошо получается. Когда стала пользоваться рецептами с Пельмешек — 100% удачный результат готовки. Поэтому ВСЕМ СПАСИБО! В ответ могу лишь предложить помочь брать интегралы и сшить юбку)).
Пользуюсь кулинарными книгами или папиными рецептами (у нас в семье он Большой кулинар). На кулинарных сайтах не сижу (исключение пельмешки), телевизор уже лет пять не смотрю (но когда смотрела, нравилось шоу Высоцкой). Готовлю под настроение, люблю экспериментировать с рецептами из разных стран (в своё время "переболели" японской, индийской и африканской кухней... сейчас осторожно посматриваю на балканскую)
Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления группы Apocalyptica by Lauri Ylonen
Извиняюсь, если не в тему, но... док, вроде как, о кулинарии (: Возник небольшой вопрос — "загорелся" на днях купить себе аэрогриль. Шашлыки на дому, копченая рыба... звучит довольно соблазнительно. Так вот, есть ли обладатели сего чудного устройства? Действительно ли в оном все получается вкусно и полезно? И, вообще, поделитесь вашими впечатлениями, пожалуйста.
аэрогриль- для квартиры.Пользоваться аэрогрилем на даче на свежем воздухе,когда можно все сделать на мангале и в коптильне- напоминает порнографию................,
ну просто я не вижу "любви" в готовке в аэрогриле.Не вижу романтики,которую так люблю в готовке на свежем воздухе.В запахе костра, в виде огня.Аэрогриль- для квартиры и скучающих по дачным готовкам.
А яичницу можно пожарить в сковороде на мангале, равно как процесс приготовления каши в аэрогриле не сравнится с ароматной кашей из казана.
А сушить продукты имхо легче в электрической сушилке.Удобнее и больше влазит, проверено....................,
И кто как подходит к делу.У нас мангальная площадка под крышей и закрыта от ветра-готовить там одно удовольствие.Летом планируем построить новую,более праильную.
А насчет времени:я лучше на пару часов меньше посплю, но приготовить с душей для родных-друзей святое дело.У нас в семье все такие))...................,
))а я думал мы мило общаемся)какой спор,упаси господи.
нет-у нас не дача а частный дом.
И по большей степени,к сожалению,там приходится почти все время работать.Причем очень много.И если пару раз за год удается выбраться и разжечь мангал-это праздник...........,
Бра, под словом спорить я понимал не хватание друг-друга за грудки и крики "а ты кто такой", а эту дурацкую дискуссию, о том, что лучше — аэрогриль или мангал....
Поспорить — дело хорошее, но сейчас это ни о чем))
я всегда интересовался кулинарией, но ничего особенного сам не делал.
был "читатель", а не "писатель" ))) мечтал.
как-то так случилось, что стал читать "пельмешки" и однажды, читая рецепт "плов по узбекски" обнаружил, что в холодильнике есть все, чтобы сделать плов (кстати, поиск по тегам результата не дал.. но думаю, многие участники дока знают о каком рецепте я упоминаю).
попробовал-все получилось лучше чем можно было ожидать... стал готовить такой плов от случая к случаю, и раз за разом старался делать еще что-то новое.
втянулся в кулинарию и выгнал всех с кухни.. кухня теперь полностью моя, все рады, я — испытываю удовольствие творчества, домашние-избавлением от забот )))
ну а потом пришла идея фотографировать процесс, а позже-и писать тексты.
теперь то я пользуюсь разными кулинарными книгами, но начал — исключительно с "Кулинарной книги ННМ"
У меня как раз есть очень интересная книга — Рецепты фр. кухни, Петроченко, Поляков, 1968 г. Приведены ориг. названия блюд, из разных прод.,и из разных областей. Франции. По ней впервые гтовоила фондю из сыр., когда ещё и никаких особ.. каструлек для этого не продавали и слова этого особ. никто не знал... А киш в первоисточнике — это не изысканный пирог из дорогой конд., а незатейливое и сытное блюдо фр. крестьянина (так же, как и пицца). Оттуда усыновила картофель "дофинэ"- то, что запекается кружочками в духовке с молоком и сыром.
Эх, надо, надо сделать настоящий луковый суп- погода как раз соответствует....
Фокус в том, что книга — не оригинал, а ксерокс, сделанный в те годы, когда все ксероксы были на учёте в 1-м отделе предпр. Качество будет не так чтобы, но я попробую.
Сфотографировать и запостить я просил ваш рецепт Лукового супа. ...Но и за книгу (желание ее запостить) огромное спасибо, но не изверги же мы, чтобы ксерокс постить.!?
С самого раннего детства любила читать, не могла и дня прожить без книги. А когда, по какой либо причине читать было нечего, под рукой всегда была Кулинарию. Ее можно было читать вкруговую, не надоедало, хотя и знала ее почти наизусть. В 5 лет совершала попытки готовить самостоятельно-- жарила картошку, варила вареники. В школьные годы постоянно что нибудь пекла по рецептам взятым из мира. Когда появилась семья-- сам Бог велел, рецепты опять таки, брались из блокнотов подружек, их мам и бабушек, а порой и дедушек.
С появлением нета положение улучшилось, а качество продуктов промышленного производства наоборот. Легкое увлечение перешло в категорию необходимого, очень уж хотелось вырастить детей здоровыми. Сейчас в кухне стала находить элементы творчества
Комментарии
Такой результат я получаю и из-под фф , и из-под ие.
Шалфей в воду добавить, а потом выловить и в масло его? Или только в воду? о.О
Сегодня хочу поделиться рецептом приготовления группы Apocalyptica by Lauri Ylonen
На даче — незаменимая вещь
И газ в баллонах. И яичницу ты не будешь на гриле жарить. И оладушки.
А яичницу можно пожарить в сковороде на мангале, равно как процесс приготовления каши в аэрогриле не сравнится с ароматной кашей из казана.
А сушить продукты имхо легче в электрической сушилке.Удобнее и больше влазит, проверено....................,
И так целый день
Любви в аэрогриле я тоже не вижу, я просто изложил единственные причины для его приобретения.
И кто как подходит к делу.У нас мангальная площадка под крышей и закрыта от ветра-готовить там одно удовольствие.Летом планируем построить новую,более праильную.
А насчет времени:я лучше на пару часов меньше посплю, но приготовить с душей для родных-друзей святое дело.У нас в семье все такие))...................,
А, вообще-то, о чем мы спорим?
нет-у нас не дача а частный дом.
И по большей степени,к сожалению,там приходится почти все время работать.Причем очень много.И если пару раз за год удается выбраться и разжечь мангал-это праздник...........,
Поспорить — дело хорошее, но сейчас это ни о чем))
а дача должна быть и местом работы и местом для отдыха -причем в первую очередь для отдыха .
опять же это мое имхо.
когда купил,то перве 2-3 месяца пользовались постоянно,потом постепенно интерес сошел на нет ...сейчас стоит мертвым грузом ...пользуемся редко....
в принципе если дома есть хорошая микроволновка ....аэрогриль не нужен
ИМХО!
был "читатель", а не "писатель" ))) мечтал.
как-то так случилось, что стал читать "пельмешки" и однажды, читая рецепт "плов по узбекски" обнаружил, что в холодильнике есть все, чтобы сделать плов (кстати, поиск по тегам результата не дал.. но думаю, многие участники дока знают о каком рецепте я упоминаю).
попробовал-все получилось лучше чем можно было ожидать... стал готовить такой плов от случая к случаю, и раз за разом старался делать еще что-то новое.
втянулся в кулинарию и выгнал всех с кухни.. кухня теперь полностью моя, все рады, я — испытываю удовольствие творчества, домашние-избавлением от забот )))
ну а потом пришла идея фотографировать процесс, а позже-и писать тексты.
теперь то я пользуюсь разными кулинарными книгами, но начал — исключительно с "Кулинарной книги ННМ"
Интересны кулинарные книги, выпущенные до 1980 года.
Эх, надо, надо сделать настоящий луковый суп- погода как раз соответствует....
miraru1 — Буду очень признателен!
С появлением нета положение улучшилось, а качество продуктов промышленного производства наоборот. Легкое увлечение перешло в категорию необходимого, очень уж хотелось вырастить детей здоровыми. Сейчас в кухне стала находить элементы творчества