творожно шоколадный брауниз

Ну очень шоколадный! вкуснятина!

У нас в семье 4 человека, один из них мальчик 15-ти лет, в этом возрасте они едят за двух мужиков. Плюс племянник каждый день после школы приходит обедать (14 лет). Поэтому мне можно испечь это чудо только тай но, под покровом ночи, тогда есть шанс успеть остудить и подержать в холодильнике. А так, на сладенькое и вкусненькое все обрушиваются с резвостью и азартом саранчи :), сметая все на кухне.

Ну очень вкусно! Но очень вредно!

"250 гр.(блин даже не знаю как на русском) гугл дал вроде белый сыр как творожок такой 5% -го
я нашла только 9%-го... "
Во многих рецептах по приготовленю пирожных брауни используется "Cream Cheese". (собственно и для приготовления чизкейков тоже). Сливочный сыр. В России продается и "Филадельфия" и "Буко". Буко подешевле ( а качество и вкус то же). Если есть "Маскарпоне"- можно смело использовать его. Независимо от жирности. Получится и с тем, и с другим ингридиентом. Проверено. ;)
Если ни того, ни другого в магазинах нет, есть два выхода:
Первый. Можно купить сметану, подвесить на сутке в марле, свернутой в четыре слоя (выход готового продукта ~ 50% от первоначального обьема). Готовую массу в холодильник — и через пару часов получается неплохой заменитель крем-чиза.
Второй вариант — продается мягкий творожок "Савушкин продукт": brestmilk.by. Если купить 50х50 обезжиренного и 10%-ного, смешать, то получится как раз 5%
P.S. Все это проверено на собственном опыте. И не раз. Начинал со сметаны, потом пробовал "Савушкин продукт", а потом обнаружил в магазинах "Метро" крем-чиз "Буко" и на этом остановился.

Чем меньше остается своих зубов, тем больше люблю сладкое...
Автору респект и уважуха!!!

вкусная штука, только нужно перевести на наши продукты и оптимизировать по цене. По моему можно заменить коричневый сахар (если что можно просто обычный сахар карамелезировать), думаю особо в нем смысла и нет, гораздо важнее какой шоколад использовать

Выглядит красиво. А зачем на ночь в холодильник? Моя семья съедает все сразу!

А водка где???

а шоколадки у вас не с такими взрывающимися на языке штучками?
очень обертки похожи))

че-то сложно как-то, да и не понятные какие-то заморские ингридиенты