У нас в семье 4 человека, один из них мальчик 15-ти лет, в этом возрасте они едят за двух мужиков. Плюс племянник каждый день после школы приходит обедать (14 лет). Поэтому мне можно испечь это чудо только тай но, под покровом ночи, тогда есть шанс успеть остудить и подержать в холодильнике. А так, на сладенькое и вкусненькое все обрушиваются с резвостью и азартом саранчи :), сметая все на кухне.
"250 гр.(блин даже не знаю как на русском) гугл дал вроде белый сыр как творожок такой 5% -го
я нашла только 9%-го... "
Во многих рецептах по приготовленю пирожных брауни используется "Cream Cheese". (собственно и для приготовления чизкейков тоже). Сливочный сыр. В России продается и "Филадельфия" и "Буко". Буко подешевле ( а качество и вкус то же). Если есть "Маскарпоне"- можно смело использовать его. Независимо от жирности. Получится и с тем, и с другим ингридиентом. Проверено. ;)
Если ни того, ни другого в магазинах нет, есть два выхода:
Первый. Можно купить сметану, подвесить на сутке в марле, свернутой в четыре слоя (выход готового продукта ~ 50% от первоначального обьема). Готовую массу в холодильник — и через пару часов получается неплохой заменитель крем-чиза.
Второй вариант — продается мягкий творожок "Савушкин продукт": brestmilk.by. Если купить 50х50 обезжиренного и 10%-ного, смешать, то получится как раз 5%
P.S. Все это проверено на собственном опыте. И не раз. Начинал со сметаны, потом пробовал "Савушкин продукт", а потом обнаружил в магазинах "Метро" крем-чиз "Буко" и на этом остановился.
вкусная штука, только нужно перевести на наши продукты и оптимизировать по цене. По моему можно заменить коричневый сахар (если что можно просто обычный сахар карамелезировать), думаю особо в нем смысла и нет, гораздо важнее какой шоколад использовать
я коричневым сахаром пользуюсь только для выпечки если где написанно что его надо добаволять , так что расходуется он медленно.Если вы хотите — можете заменить белым.А вот насчёт шеколада...ну можно конечно ещё выложить денег и купить супер пупер шоколад , но в кризисные годы....сами понимаете...)))
надо что бы остыло , творожная чать что бы застыла.А потом конечно за 2 дня наверное он исчезает.Нас семья из 2-х человек и Я очень пытаюсь хранить фигуру так что я почти его не ем , а муж ну сколько он сьест за день , ну один кусочек..Так что у нас больше половини ещё торта))))
Комментарии
я нашла только 9%-го... "
Во многих рецептах по приготовленю пирожных брауни используется "Cream Cheese". (собственно и для приготовления чизкейков тоже). Сливочный сыр. В России продается и "Филадельфия" и "Буко". Буко подешевле ( а качество и вкус то же). Если есть "Маскарпоне"- можно смело использовать его. Независимо от жирности. Получится и с тем, и с другим ингридиентом. Проверено. ;)
Если ни того, ни другого в магазинах нет, есть два выхода:
Первый. Можно купить сметану, подвесить на сутке в марле, свернутой в четыре слоя (выход готового продукта ~ 50% от первоначального обьема). Готовую массу в холодильник — и через пару часов получается неплохой заменитель крем-чиза.
Второй вариант — продается мягкий творожок "Савушкин продукт": brestmilk.by. Если купить 50х50 обезжиренного и 10%-ного, смешать, то получится как раз 5%
P.S. Все это проверено на собственном опыте. И не раз. Начинал со сметаны, потом пробовал "Савушкин продукт", а потом обнаружил в магазинах "Метро" крем-чиз "Буко" и на этом остановился.
Автору респект и уважуха!!!
С коричневым получается совсем другой вкус и консистенция.Тем более,купить коричневый сахар сейчас не проблема.
Это я шучу — у меня и так минусов... могу поделиться :)))
очень обертки похожи))