Суп гороховый. Зеленый. — страница 3

W

wooffi

25 янв 10

Очаровательный супчик. Исполнитель знает, о чем пишет — это достойно уважения. И с юмором все в порядке: это я про застенчивую "борьбу с холестерином". Респект за обстоятельность и профессионализм.

Ответить

＋

DrinkMilkRu АВТОР
wooffi 25 янв 10

Спасибо!
Ответить
＋

tranda

25 янв 10

100 лет не ела гороховый, надо сварить, супчик — класс!

Ответить

＋

DrinkMilkRu АВТОР
tranda 25 янв 10

Нужно нарушить традицию — взять и сварить. Приятного аппетита!
Ответить
＋

N

nicolia2

25 янв 10

Говорил жене с копчениньким надо

Ответить

＋

akathron
nicolia2 25 янв 10

не обязательно :-) Можно вполне обойтись и тушенкой, только хорошей
Ответить
＋
- Zmii
  akathron 25 янв 10
  
  Тушёнка не то малость, разваривается, а вот коппчености пожевать... MMM как вкусно... Хотя на вкус и цвет конечно каждому самое оно...
  
  Ответить
  
  ＋
- DrinkMilkRu АВТОР
  akathron 25 янв 10
  
  Раньше так и было — с тушенкой... Зы
  
  Ответить
  
  ＋
  - T
    
    terracon1
    DrinkMilkRu 25 янв 10
    
    А если брать не копченое, а то, что в супермаркете продается как "гуляш" — обрезки мясо-сала, и их жарить с луком?
    Сильно оригинальность потеряется?
    
    Ответить
    
    ＋
    
    DrinkMilkRu АВТОР
    terracon1 25 янв 10
    
    А что мешает просто взять кусок мяса? Говядину или свинину! К чему душа лежит. Копчености придают супу неповторимый дух. Но если копчености по какой-либо причине нельзя — всегда можно взять мясо. А вот "гуляш" я бы не брал.
    Выше речь шла из чего еще варили раньше гороховый суп. Это не инструкция к действию.
    И еще про копчености. Не все копчености одинаково хороши на вкус. После некоторых... бр-р... Их подбирать под себя и семью нужно.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    T
    
    terracon1
    DrinkMilkRu 25 янв 10
    
    Ничего не мешает... просто прочла пост и поняла, что очень-очень хочу горохового супа)))
    а из мяса — только вот такой гуляш для зажарки))
    Насчет копченостей: может есть какие-то правила, на что смотреть, как выбирать копченость? Или вопрос только в части туши?
    
    Ответить
    
    ＋
    
    DrinkMilkRu АВТОР
    terracon1 25 янв 10
    
    К сожалению при покупке копченостей — главного глазами не увидишь. А пробовать в магазинах не дают. Пример: покупал копченую грудинку. На прилавке все чин-чинарем. И выглядит аппетитно. Взял и полон рот разочарования — пересоленная, непонятно: коптили или просто жидким дымом облили..? Поэтому стараюсь брать проверенных производителей. В Москве могу порекомендовать м/к рублевский. В других местах не берусь, что-либо рекомендовать. Извините. Части туши значения не имеют.
    
    Ответить
    
    ＋
    
    196990
    DrinkMilkRu 25 янв 10
    
    При натуральном копчении продукты чаще имеют сероватый оттенок, с виду менее аппетитный чем если с химией. У химических яркий цвет из-за отсутствия частичек сажи. Я так ориентируюсь, хотя, конечно, это тоже не 100% гарантия.
    
    Ответить
    
    ＋

Simpson_Marge

25 янв 10

у меня вчера был борщ, эх надо было делать гороховый :), суппер!

Ответить

＋

DrinkMilkRu АВТОР
Simpson_Marge 25 янв 10

Борщ, тоже сказка
Ответить
＋

Zmii

25 янв 10

Только вчера такое делал, с детского садика приучен, и что-б с гренками... ОООГРОМНЫЕ +5!!!!

Ответить

＋

DrinkMilkRu АВТОР
Zmii 25 янв 10

Садик, школьные столовые, институтские, заводские, просто столовки... где люд по-проще... еда по-доступнее...
Ответить
＋

Chench

25 янв 10

Чудненько!

Ответить

＋

bvv75

25 янв 10

а я еще чуть сыру добаляю... плавленого...

Ответить

＋

Zmii
bvv75 25 янв 10

Тоже тема, но на любителя, ибо купил янтарь новаго разлива, та сказать вкус детства, папробовали, так и утащил весь на рыбалку. Не то....
Ответить
＋