Согласен на все 100. Кому что нравится. И это всегда классно. Умные книги еще рекомендуют в готовый гороховый суп добавлять нежный зеленый горошек из банки — уверен, что это супер!
А вот у меня горох не разваривается...какой-то косяк, правда всегда пыталась сварить из цельного. Что я только с ним не делала: и вымачивала долго-долго, и варила долго-долго...все ровно никак...Может мне кто подскажет что я не так делаю?!! А так хочется самой хоть раз этот супчик сварить....
Не разваривается, потому что он не лущеный (в оболочке). Идете в магазин и изучаете упаковки с горохом, как только видите надпись "Горох лущеный" — берете и все будет нормально. Чтобы побыстрей увидеть результаты — замачиваете. И у вас все получится. Не получается у того, кто ничего не делает. Удачи! Потом расскажите.
Не путать. С килькой — это постный борщ. Готовится исключительно на подсолнечном масле, поэтому даже в холодном виде, в нем нет застывшего жира. В летнюю жару, такой борщик прямо из холодильничка.... Эх.....
Ребрышки нарезать кусочками и залить двумя литрами холодной воды. Довести до кипения и снять пену. К ребрышкам положить вымытый горох и варить примерно 1-1,5 часа.Картофель нарезать соломкой и положить в суп. На сковороде спассеровать морковь и лук и соединить с супом. Перед окончанием варки положить мелко нарубленный укроп.
Комментарии
Классика всегда прекрасна.
Спасибо!
Вам спасибо!
и рецепт выбран.. акутальный и теплый )))
А вот у меня горох не разваривается...какой-то косяк, правда всегда пыталась сварить из цельного. Что я только с ним не делала: и вымачивала долго-долго, и варила долго-долго...все ровно никак...Может мне кто подскажет что я не так делаю?!! А так хочется самой хоть раз этот супчик сварить....
Все идеально разваривается. Наоборот, его невозможно не разварить.
все, сегодня стройным шагом топаю в магазин за горохом!!
Спасибо автору, сегодня буду готовить!
Я всегда удивлялся почему у нас в столовой в понедельник либо уха либо гороховый суп :))))
Кстати во Владике в столовой подавали гороховый суп с рыбой. Эт вроде уже не уха но тоже вкусно очень.
ГОРОХОВЫЙ СУП.
300 г копченых ребрышек, 1 стакан гороха, 1 морковь, 1 луковица, 2 шт. картофеля.
Ребрышки нарезать кусочками и залить двумя литрами холодной воды. Довести до кипения и снять пену. К ребрышкам положить вымытый горох и варить примерно 1-1,5 часа.Картофель нарезать соломкой и положить в суп. На сковороде спассеровать морковь и лук и соединить с супом. Перед окончанием варки положить мелко нарубленный укроп.
ПИЦОТ плюсов в карму человеческую, не виртуальную!!!!
В кулинарном посте все дожно быть красиво: и текст, и фото, и суть.
В данном случае все выдержано максимально гармонично.
Позвольте выразить вам благодарность и уважение.
*в раздумьи*
Дааа... Это вам не бутерброды с майонезом мутить ))))
По поводу статьи согласен. Всё на высшем уровне.
Автору спасибо
Как справедливо подмечено...... Такая же ситуация. Также минимизирую,ибо нравится, зачастую до 0.