кстати сее блюдо возникло в связи с тем, что церковь в средние века запрещало есть зайцев(типа слишком неприличные животные), вот и приходилось делать фальшивых)
Запреты на зайчатину, конечно, бывали — начиная с кашрута. Но что-то мне подсказывает, что аристократы всегда и везде охотились на зайцев, а дальше их употребляли в пищу.
"При приготовлении не пострадало ни одно живое существо" — Корова, свинья и курица своей смертью умерли ? Скорей: "При приготовлении не пострадало ни одного Зайцеобразного(зайца-кролика)"
Комментарии
Нифига себе как среднее сословие питается ....так еще не делал ...опробую ,на какой-нибудь праздник!
Блюдо сие вряд ли праздничное, скорее уик-эндное. Но вкусное! Хотя если глазки, ушки и хвостик сделать)))
Насчет сословий — так рецепт не догма, а руководство сам знаешь к чему. Можно в фарш положить и более бюджетные компоненты.
Это блюдо вообще открывает поле для кулинарных фантазий.