Вопрос: зачем водка, если водка — это 40% раствор этанола, температура кипения этанола — 78.4С. От этой водки ничего не останется в процессе приготовления. Ее добавлять просто чтобы сделать блюдо дороже что ли?
Правильно, вопросы надо задавать и ставить. В данном случае скажу — я не знаю сути химических процессов, но когда я добавляю в тесто для чебуреков 100 г водки, они получаются другими на вкус. Тоже — не оторваться, но другие.
Эм, что не так в моем вопросе? Простите, но меня просто возмутила эта водка в итальянском рецепте...
Придется поверить наслово вам, что чебуреки другими получаются, но вот вопрос, из-за водки ли... Может просто лишние 60г воды, которые присутствуют в 100 г водки меняют вкус? :)))
Лазанья разве ОНО? По всем признакам — слово женского рода. Чтож оно у Вас в статье не склоняется? Писали бы уж тогда по-итальянски, и не склоняли бы его всласть.
Всё нормально. Я например не стал пальцем тыкать, зная, что вы живёте в другой языковой среде. Возможно speedy_gon этого не знает. Тем более, что несколько раз вы лозанью всё-таки просклоняли)))
Безусловно, в лазанью (тем она и хороша ) можно запихнуть всё:рыбу, мясо, разн. овощи. Я лично, если уж делаю лазанью- то всегда с баклажанами и гов. фаршем ,и много томатного соуса.
Я тут уже где-то писала, что можно и обычную лазанью делать без отваривания (но это тогда лучше к мясной начинке)- просто её надо утопить в соусе (много-много). Если кто не любит шпинат -можно его с успехом заменить листьями мангольда ( я даже не спрашиваю,есть ли он в Одессе- там есть всё!).
Комментарии
нужна помощь специалистов:), купили 2 кг "кальмар-гигантский" , отрава редкостная, есть ли способ сделать из этого г... конфетку?:))
Я даже боюсь их покупать.
8rahman знает.
В ресторанах видела только жаренные.
А я, со своей стороны, могу сказать, что фарш — штука благодарная, делай что хочешь.
А еще никто не скажет, что рецепт не правильный, раз его итальянская часть семьи признает
Только представил, что это надо есть... Нет, это на любителя.
спасибо!
Вот рецепты лазаньи, оригинальные. Иногда только добавляют вино. То ж мне...
Придется поверить наслово вам, что чебуреки другими получаются, но вот вопрос, из-за водки ли... Может просто лишние 60г воды, которые присутствуют в 100 г водки меняют вкус? :)))
Полташка водочки сииильна удорожит нашу жизнь!
Стараюсь конечно,но..
думаю буду делать меньше ошибок в будующем.
p.s. Итальянского не знаю к сожалению,а по английски лазанья- оно.
Побежал покупать форму для запекания!!!
Спасибо огроменное!
Исходя из набора компонентов- очень вкусная.
Безусловно, в лазанью (тем она и хороша ) можно запихнуть всё:рыбу, мясо, разн. овощи. Я лично, если уж делаю лазанью- то всегда с баклажанами и гов. фаршем ,и много томатного соуса.
Я тут уже где-то писала, что можно и обычную лазанью делать без отваривания (но это тогда лучше к мясной начинке)- просто её надо утопить в соусе (много-много). Если кто не любит шпинат -можно его с успехом заменить листьями мангольда ( я даже не спрашиваю,есть ли он в Одессе- там есть всё!).
Я тоже делаю и баклажанами и с мясом.
Спасибо.