не знаю... о том что она может вытеч как-то и не задумывался... вообщем эти рулетики я придумал спонтанно и технологию как готовить до конца не отточил, вариаций много, буду пробовать по разному и, надеюсь, найду идеальный вариант
Особенно хороша последняя фотка. Из-за отражения на плитке получился контровой свет. Заметил как он подчеркнул блюдо? И бокал "заиграл". Если ты не против то я немного подправлю
Спасибо! По поводу обжаривать мясо — не знаю, рецепт придумывался на ходу. Идея была сделать половину обжареными, половину нет и проверить как лучше, но как-то увлекся... :) В следующий раз буду пробовать в сырое мясо заворачивать
Комментарии
и не смотря ни начто-и готовит и фотать у тебя получилось !
Мясо с грибами всегда дружит!
Но сворачивать жареное мясо никогда не буду )))
этоже не удобно. Не всякое мясо свернёшь, иное после обжарки и поломаться может.
и муку... я бы не с луком, а отдельно на сухой сковороде до золотистого состояния довёл бы, а уж потом в сливки разогретые. ну это как вариант.
спасибо за разнообразие, а то каждый день просто мясо — скучно )
Обжаривать до сворачивания в рулетики, конечно, не надо. Стоит их обжарить уже с начинкой.
Заворачивать каждый в фольгу тоже не надо. Можно все сразу накрыть листком фольги на каком-то этапе приготовления.
Про соус тоже не понял, зачем его так готовить, т.е. зачем двужэтапность.
В рецепте стоит упомянуть, какое это мясо.
Новых тебе удач.
Добрый закусь, но я бы каждый рулетик в фольгу обернул. Не суховат получился с верху?
Но не очень понятно для чего мясо обжаривать перед сворачиванием рулетов?