-
19 окт 09Бра,как всегда блюдо,подача,оформление выше всяческих похвал! +
повторюсь:выкладывать ТАКОЕ в обед низзя, арганизьма переваривает сама себя ;)
хотела спросить,ты выкладываешь свои рецепты еще на каком-либо сайте? Просто уже не первый раз встречаю их на других сайтах.... -
-
-
19 окт 09— интересная рыба. Любишь ты Бра экзотику ;)))))
как и про масляную много разного пишут :))))-
-
-
-
-
-
-
20 окт 09Пангасиус — речная рыба, относится к отряду сомообразных (Суpryniformes). Под названием пангасиус существует несколько видов рыб. В последнее время с названием "пангасиус" существует некоторая путаница. Два основных вида пангасиуса, которые водятся во Вьетнаме — это Pangasius hypophthalmus (Tra, произносится "ча") и Pangasius bocourti (Basa, произносится "баса" с ударением на втором слоге). Оба вида всеядны, питаются растительной пищей, фруктами, моллюсками, рыбой. В разных странах эти два вида рыб называют по своему, например в англоязычных — catfish, то есть сом. Еще эту рыбу иногда называют "канальный сом", потому что она живет в протоках Меконга, то есть в естественных и искусственных речных каналах.
Существуют и аквариумные пангасиусы размером до 20 см длины. Промысловый же пангасиус иногда достигает 3 метров длины.
Коммерсанты и потребители часто используют применительно к пангасиусу название Морской язык . Однако, семейство Морских языков (Soleidae) — это совсем другие виды рыб. Они являются морскими рыбами из отряда камбал.
-
-
-
-
-
-
-
19 окт 09Не перестаю восхищаться! Правильно понимаю, что в данном рецепте рыбу можно свободно поменять на мясо: говядину или свинину, или курицу? Не меняя технологии приготовления? Или придется что-нибудь менять?
-
Сделано с
NoNaMe