Итальянская «мамалыга» - Полента .

Поленту варят не меньше получаса. Иногда и сорок минут, пока не загустеет. Да и мамалыгу тоже.

интересный рецепт :)+

Это не только италтянское блюдо, радышком на Балканх ее тоже готовят

Вот у меня, как и у любого человека, есть пристрастия в еде.
Стыдно сказать, но всяческих морских гадов мне трудно есть, хоть они и жутко полезны, конечно!!!
А вот мамалыга — это хорошо!
Спасибо!!!

да уж. отведал я как то настоящую мамалыгу на озере Рица. очень на любителя. в принципе без соли вообще. да, а подали её с очень солёным мясом. до ужаса. так наверно над неопытными туристами издевались. в общем не удалось голод утолить. что кавказцу хорошо, то для хохла смерть. а за рецепт однозначно +.

Спасибо за прекрасно подготовленную и прекрасно оформленную новость. В нашей семье мы любим кушать по выходным мамалыгу с муждеем и жаренной рыбой . Вкуснотище.
К сожалению я еще не научился делать мамалыгу (хотя считается что мужчины делают ее лучше), поэтому радуюсь когда жена ее приготовит.
Очень обрадовало что и в Италии тоже делают поленту (мамалыгу), а то некоторые ошибочно считают мамалыгу — продуктом бедных людей.
Мои друзья венгры, сербы и болгары подсказали мне что у них также существует этот деликатес. Так в Сербии и Болгарии это называется "качамак" а в Венгрии "puliszka" — читается как "пулиска". Наверняка "полента" готовится и в других европейских странах.

А как она по консистенции? Как хлеб или как запечёный сыр? Или как ещё что-то?
Только не говори, "как мамалыга"! ;-))))

Каждый раз трудно подбирать слова, когда от восторга в "зобу дыханье сперло"... и прилагательные в превосходной форме уже все сказаны и всего лишь слова...

Так вот что это такое!!!! Спасибо за маленькое открытие

мамалыга, теперь я знаю как ты выглядиш