Итальянская «мамалыга» - Полента .

М-м-м. Захотелось. Шалфей в конце варки не добавляешь?
И про симпатичные морковки, пожалуйста, пару слов...

Интересно как всегда

у меня бабушка до замужества жила в Кишиневе, поэтому мамалыга у нас дома всегда была рядовым блюдом. ели обычно холодной с куском твердой соленой брынзы и луком. или жареной на масле со шкварками. вкус детства:) вы прямо предугадали мой рецепт:) я купила муку кукурузную неделю назад и каждый день собираюсь сделать мамалыгу(поленту).

Отлично и, знаю что вкусно!
Единственно, смущает определение — "манка". Скорее просто более мелкий помол.

А разьве мамалыга не Молдавское блюдо?