Вот что значит рука Проффесссионала ! Я изначально посмотрел тоже подумал мммм филе курицы ну и классный соус когда прочёл всю статью ...... чуть не обалдел. Да на слюну пробивает. 5 +++++
Сногсшибательно!!! Автору огромное спасибо. Тоже сначала подумал, что как то хитро курица уложена, ан нет — рыба, да еще и в косичку заплетена. Уволок в папку. Буду пробовать. Жаль, что такой "волк" у нас не водится.
Но, я так понимаю, что кроме хека можно и с еще какой нибудь тушкой поэкспериментировать?
Вот уж удивил, так удивил :) Рыба — косичкой. Я сначала подумал, что это курица. А как в данном случае крошки лаврового листа в соусе чувствуются при употреблении??? А то сразу вспомнил анекдот как в армейскую столовую проверяющий пришел и спрашивает почему не кладут лаврушку, на что ему отвечают: "Так не жрут, товарищ полковник!"
Рецепт интересный, но, почему то, мне показался каким то необычным ... Может потому, что я такую рыбу не только не пробовала, а даже о ней не слышала...
Да, но теперь хочется сибаса попробовать... Может у него еще какое название есть, надо порыть, Очень уж внешность знакомая, а название-- нет.
У меня такое уже было. На рынке уговорили купить кефаль. А я на тот момент о ней только в песне слышала. Прихожу на работу , рассказываю, говорю... как кефаль на пеленгаса похожа... Вразумили меня)))))
Комментарии
З.Ы. Вот бы под это блюдо мою настойку или ликёр!
Уважуха автору.
Но, я так понимаю, что кроме хека можно и с еще какой нибудь тушкой поэкспериментировать?
Еще одно условие -как можно меньше костей!
Рецепт интересный, но, почему то, мне показался каким то необычным ... Может потому, что я такую рыбу не только не пробовала, а даже о ней не слышала...
Придется плести косы из хека)))
только я бы маринад для него делал более выраженный -больше специй....
вообще хек -неплохая рыба!
У меня такое уже было. На рынке уговорили купить кефаль. А я на тот момент о ней только в песне слышала. Прихожу на работу , рассказываю, говорю... как кефаль на пеленгаса похожа... Вразумили меня)))))
Мои обожают (кефаль и сазан — два сапога братья...)
Чешуя крупная, костей мало, мясо, ИМХО, вкуснейшее.
Поправьте, коли что не так понял, пожалуйста.