-
Avedzovg АВТОР20 авг 09Спасибо всем за отзывы. Извините, про мануку действительно забыла написать. Манука — это кустарник, который, порой, весьма может сойти за большое дерево (тут у деревьев гигантическая болезнь частенько и они вымахивают просто огромными). Вот тут немножко про мануку есть:
drey.narodnz.co.nz
Авторитетного источника найти на скорую руку не смогла, да и ночь у нас тут уже, так что все умственные способности притуплены:)
Мед с манукой очень популярен, его используют даже в пиццах и барбекю.
Кумара... тут сложнее. Уже побывала искать что-то про кумару, но на русском кроме вот этого vegetarian.ru на мой взгляд очень глупого сайта ничего не нашла.
На английском в векипедии есть неплохая страничка:
en.wikipedia.org
Там можно посмотреть фотки из новозеландского магазина с кумарой. Слово кумара произошло из маорийского языка ( совсем местное население, аборигены так сказать). Гугл говорит, что ее действительно называют и бататом (batata). Насколько я понимаю это просто обыкновенный сладкий картофель. В России у меня не было возможности попробовать сладкий картофель, так что не могу сравнить. В НЗ кумару можно купить в любом овощном магазине или супермаркете. Порой, она занимает в магазинах больше места, чем обыкновенная картошка.
Про бесполезность рецепта это вы зря так. Если у вас нет сладкой картошки, так просто забудьте про нее и используйте побольше тыквы и обыкновенной картошки. Помимо меда с манукой и кумары все остальное очень легко найти на любом базаре:)
Рецепт не мой. Как я и говорила, данным блюдом меня угощали на рождественском ужине у научного руководителя. Его жена замечательно готовит:)-
-
20 авг 09А каких кумара еще цветов бывает? Фиолетовая, красная, оранжевая, желтая... или я не прав?
-
-
20 авг 09Большое спасибо за совершенно замечательный, но (увы) совершенно бесполезный в наших условиях рецепт.
Кстати это блюдо как-то называется или это ваше собственное творчество?
Узнал много нового. Здорово.
Дорогие соколетники, а про мануку и кумару вы погуглить не пробовали?-
-
-
-
-
20 авг 09насколько я слышал (товарищ в конце 80-х ходил рыбу туда ловить) — очень интересная страна. в отличии от той же Австралии, народ работает ровно столько, чтобы хватало на жизнь, которую сам себе выбрал. т.е. "пресс" бабла в банке "трехлитровой" — не цель. и не радует. например, фиш-инспектор, с которым познакомился товарищ, работает 3 дня в неделю. ему хватает на жизнь и содержать дом. все. надо будет сменить машину или поднапрячься для чего-то "нужного" — будет работать больше.
-
-
-
-
20 авг 09Спасибо за рецепт с тыквой:) + Вам.
ЗЫ: все вопросы, которые я хотела задать, уже написаны, так что — ждем-с ответов:)-
20 авг 09Вроде разобралась, поправьте, если не права: манука — куст с цветами (мед из мануки — символ Новой Зеландии), кумара — сладкий картофель. ???
-
-
-
Сделано с
NoNaMe