Грибной соус с баклажанами

Чтобы отправить комментарий — войдите.
  • miraru1
    4 авг 09
    Соус-то нормальный, но 4 июля публиковать эти искусственные шампиньоны вместо живых грибов негоже.
    Ответить
    • 196990
      Ну не у всех же есть лесные... Да их я и есть боюсь. У нас не очень с экологией, травятся даже съедобными (((
      Ответить
      • miraru1
        Не знаю, не знаю. Грибов бояться не надо, их надо собирать и есть. Да и купить их можно летом.
        Ответить
        • igla007
          igla007 АВТОР
          miraru1 4 авг 09
          Вот чего чего а покупать я их точно не стану — хрен его знает где их собирали, травиться желания как-то не возникает. А в лесу собирать разве что бутылки можно. Поэтому уж лучше будут шампньоны. Или потом, когда поближе к нормальным лесам выберусь буду собирать.
          Ответить
          • nevaenough
            Хрен знает где нормальные грибы не растут. они не дураки. Ты видел где-нибудь в городе белый или подосиновик на газоне во дворе рядом с помойкой? Вот тото же... А шампиньоны у нас на собачьем дерьме так и прут, им всё равно...
            Ответить
            • igla007
              igla007 АВТОР
              nevaenough 5 авг 09
              Вы часто видите чистые обочины? А когда едете по дороге хоть раз встречали свалку в лесу, которую видно с дороги? А ведь на таких местах тоже грибы могут расти, я уже не говорю про всякие химические полигоны. Так что уж лучше шампиньоны. Если уж на то пошло, то собачье дерьмо является удобрением, точно так же как и коровий навоз широко применяющийся современными дачниками на своих участках.
              Ответить
              • igla007
                igla007 АВТОР
                igla007 5 авг 09
                К стати, вообще не рекомендуется собирать грибы в радиусе 50 метров от проезжей части, а тем кто на рынке продает (обычно это перекупщики) часто даже не известно откуда грибочки. А тем кто собирает на продажу — это тем более всеравно.
                Ответить
                • nevaenough
                  Дискуссия может затянуться))) но в качестве алаверды скажу, что за грибами идут в ЛЕС, а не на обочину. На обочине их как правило продают. А у любой нормальной трассы есть санитарная зона как раз эти твои 50 метров, там деревья вырублены и растёт только борщевик...
                  Ответить
                  • igla007
                    igla007 АВТОР
                    nevaenough 5 авг 09
                    Есть и ненормальные трассы и таких большинство, где от края проезжей части до первого дерева метров 15 от силы, а 50 я нигде не видел. Я за грибами хожу в лес — тут я с вами совершенно согласен. Но, если я правильно понял, ваше первое высказывание касалось покупных грибов. Я достаточно популярно (вроде бы) объяснил, почему я их не покупаю. Если почитать чуть выше, то будет понятно почему я их сейчас не собираю. Так о чем мы спорим?
                    Ответить
                    • nevaenough
                      Мы разве спорим? Просто обмениваемся взглядами. Так мне казалось...
                      Ответить
                      • igla007
                        igla007 АВТОР
                        nevaenough 5 авг 09
                        Согласен :) Неправильно выразился.
                        Ответить
                        • sergefsw
                          В прошлом году в магазинах продавали мороженные опята, лисички, маслята, смесь из лесных грибов. Сейчас только вижу опята.
                          Ответить
                          • miraru1
                            Мороженных грибов в магазинах просто полно, правда, в основном польские, но есть и из России.
                            Ответить
                    • miraru1
                      Плохо это. Не собирать грибы...

                      А насчет покупок: если вы знаете направление, откуда местные бомжи привезли грибы, и места, где грибы водятся — вполне можно покупать и свежие грибы.
                      Ответить
        • 196990
          Настоящим грибникам легко так думать....
          Ответить
          • miraru1
            Стоит только начать — всё понравится.
            Ответить
    • BT_MAX
      Не травте душу :)) щас бы белых.. даж моховики какие-нибудь и то были бы поводом для обжорства
      Ответить
      • Sibalice
        А у нас всего 40 — 100 км от города и в бору боровички маховички. В смешанном все остальное. Поехал и собрал Тем более сейчас дождики пошли Так что без грибов на зиму не останемся
        Ответить
        • miraru1
          Про моховики ничего пока в этом году не знаю, но вот белые, осиновики и березовики ведут себя хорошо, и растут, растут, растут...
          Ответить
    • lexy_m
      августа промежду прочим, август уже на дворе :)
      Ответить
      • miraru1
        О, блин! А я и не заметил... (Что с месяцем оговорился). :))))

        Остальной народ тоже не сказал:)
        Ответить
  • 196990
    4 авг 09
    Очень вкусный рецепт! +++++++++
    Ответить
  • igla007
    igla007 АВТОР
    4 авг 09
    Забыл сметану в перечне дописать, а поправить — никак нельзя?
    Ответить
full image