майонез нужен однозначно
с ним мясо не пересыхает, можно в процессе готовки не поливать
а вот лук когда маринуешь лучше не на терке а резанный а то горчит
А я все-таки надеялась, что это типа шорты какие-нибудь... :) :) :)
Шашлычки — это гуд, понятное дело, что лучше на природе, но когда другого выхода нет, по-моему вполне неплохо.
Про майонез и жидкий дым согласна, и огурцы тоже лишние, имхо :)