З.Ы. готовил в стеклянной жаровне с включенным верхним тэном, мяско слегка подсушилось... следующий раз не допущу такой оплошности... но вкус все равно отменный!
Рецепт супер! Только что употребил! Хоть и пришлось немого изменить(мясо просто свинина — заместо баклажана кабачок — молотый перец заменил кориандром) Всё вышло просто восхитительно !!! Автору 5+++++ !!!
Классный рецепт! Спасибо! Одного не понял — водружаем стеклянную жаровню прямо на открытый огонь? На фотке плита электрическая, а как быть тем у кого плита на газу?
дома печка с духовкой (правда отопительный сезон уже кончился), топлю как в 17-ом , обрезками дубового паркета. Возникает подозрение что печка слишком инертна. Не убью ли я баклажаны медленным приготовлением ?
Комментарии
Спасибо
Благодарю за рецепт, попробемссс :-)
Один вопрос непосвященного:
дома печка с духовкой (правда отопительный сезон уже кончился), топлю как в 17-ом , обрезками дубового паркета. Возникает подозрение что печка слишком инертна. Не убью ли я баклажаны медленным приготовлением ?
Дубовый паркет можно продать и купить плитку :))