-
S17 май 09у меня просто огромный вопрос по тесту
в каком соотношении, может что то другое используется, не легче ли раскатать вначале тесто, а потом его уже или подрезать, или что то придумать (что б не мучаться)
я просто всегда покупал заготовки.... но думаю этому пришел конец!
а вообще — абажжаю пиццу, хоть это и банальный горячий бутерброд-
drohnenton АВТОР18 май 09я не слишком мучаюсь с тестом. просто идеально не получается раскатать — стол не такой большой. во многом поэтому и раскатываю в противне сразу.
пропорции — из расчета на такой вот противень.
компоненты вкупе с пропорциями после тепловой обработки дают тонкое пресное тесто, которое абсолютно не тянется и легко жуется. если пицце дать немного постоять, то тесто слегка подсыхает и становится еще более удобным для еды — хорошо держит начинку, не давая ей себя продавливать
-
-
-
-
drohnenton АВТОР17 май 09спасибо за доверие...
рецептов еды больше пока нет
так что буду наверстывать коктейлями
-
-
-
drohnenton АВТОР17 май 09да на здоровье :)
рецепт банальный, но надо же чем-то отдариться за столько утащенных с Пельмешек и воплощенных в еду рецептов :) -
-
Сделано с
NoNaMe